موز بخورید تا چشم‌های سالم داشته باشید

مطالعه محققان دانشگاه کوئیزلند استرالیا نشان می‌دهد که خوردن روزانه یک عدد موز احتمالا موجب تقویت سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با بینایی می‌شود.

محققان دریافته اند که موز حاوی کاروتنوئید است؛ ترکیبی که موجب ایجاد رنگ قرمز، نارنجی یا زرد میوه‌ها و سبزیجات می‌شود، و در کبد تبدیل به ویتامین A. که فاکتور مهمی برای سلامت چشم است می‌شود.

طبق مطالعات قبلی، مواد خوراکی حاوی میزان بالای کاروتنوئید از فرد در مقابل بیماری‌های مزمن، نظیر برخی سرطان ها، بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت محافظت می‌کنند.

این مطالعه نشان داده است که موز غنی از کاروتنوئید‌های پروویتامین A. است که می‌تواند به رفع کمبود ویتامین A. کمک کند.

به گفته محققان، موز ماده خوراکی ایده آلی برای بچه‌ها و خانواده‌ها در بسیاری از مناطق جهان است، چراکه شیرینی، بافت، اندازه، قابلیت دسترسی و هزینه آن برای اکثر مردم مناسب است.