چند توصیه مهم طب سنتی درباره مصرف گوشت‌ها

تاکید بر عدم ترک گوشت به مدت چهل روز (حداقل هر چهل روز یکبار گوشت مصرف شود) در غیر این صورت بد اخلاق میشود که باید جهت درمان در گوش شخص اذان گفته شود.

۲-زیاد خوردن گوشت مشکلی ندارد.

۳-مصرف روزانه گوشت، اعتیاد آور است مانند شراب مست کننده (خمر) یک احتمال تقریبا ثابت شده این است که کسی که هر روز گوشت میخورد میل خوردن غذا‌های دیگر را ندارد و نمی‌خورد. ولع و حرصش به گوشت زیاد میشود.

۴-هر روز خوردن گوشت به شرطی که انسان از لحاظ اقتصادی و تدبیر معیشت زندگی مشکلی برایش بوجود نیاید منعی ندارد (که امروزه کمتر کسی میتواند هر روز گوشت بخورد) ضمنا تنوع غذایی نیز لازم است، در هر صورت از روایات صحیح و معتبر چنین برمی آید که خوردن هر روز گوشت مشکلی ندارد.

روایت معتبر و موثقی داریم که امام باقر علیه سلام ۱۵روز پشت سرهم گوشت میل کردند.
۵-گوشت حتما پخته مصرف شود، زیرا که گوشت خام خوردن خوی درندگی در انسان بوجود می‌آورد و غذای درندگان است.

۶-گوشت خشک ممنوع. در قدیم گوشت را در آفتاب میگذاشتند تا خشک شود و برای مدت طولانی نگهداری کنند.

۷-گوشت پس از ذبح تا سه روز میشود خورد، بعد از سه روز نباید مصرف شود حتی اگر در یخچال و فریزر و امثال آن نگهداری شود.

۸-گوشت پخته شده را با چاقو، چنگال نبرید و تکه تکه نکنید که این کار بیگانگان است و با دست تکه تکه کنید که به هضمش کمک میکند و آنرا به جایی می‌رساند که بدن از آن استفاده کند.

۹-گوشت را قبل از پختن حتما بشورید.

۱۰-بعد از خوردن گوشت، غذای چرب نباید آب خورد. یک یا دو ساعت بعد از آن آب بخورد.

۱۱-بهترین قسمت گوشت، قسمت‌های جلویی حیوان است مانند سردست، سر و…، زیرا که از محل ادرار و مدفوع حیوان دورتر است.

۱۲- بهترین گوشت‌ها به ترتیب:کبوتر، گوسفند نر، بز ماده، شتر

منبع:بهداشت نیوز