خوراکی‌هایی که سردرد را شدید می‌کند

از دیگر مواد موثر در ایجاد سردرد می‌توان به پنیر‌های کهنه و چندین ساله، مرکبات، ترشی کلم و سس سویا نیز اشاره کرد.

بر اساس گفته محققان، این مواد غذایی حاوی تیرامین هستند که از تجزیه پروتئین‌ها در مواد غذایی مانده (چندین ماهه یا چندین ساله) تشکیل شده و می‌تواند باعث افزایش فشار خون و در نتیجه به عنوان عاملی موثر برای بروز سردرد ظاهر شود.

لازم به توضیح است که تیرامین اسید آمینه‌ای است که به طور طبیعی در غذا‌های مانده وجود دارد. بر اساس مطالعات انجام شده در این زمینه، به طور معمول هر قدر ماده غذایی پروتئینی مانده‌تر باشد، تیرآمین آن نیز بیشتر خواهد بود.

پژوهشگران معتقدند پرهیز از مصرف مواد غذایی حاوی تیرآمین مانند پنیر مانده، برخی گوشت‌های فرآوری شده و غذا‌های ایجاد کننده فشار خون، به ویژه برای افرادی که از دارو‌های بازدارنده مونوآمین اکسیداز برای درمان سردرد خود استفاده می‌کنند، ضروری به نظر می‌رسد چراکه مصرف غذا‌های حاوی تیرامین همزمان با مصرف دارو‌های مهارکننده مونوآمین اکسیداز‌ها موجب افزایش بیش از حد فشار خون خواهد شد.

منبع:ایران ناز