.svg)
بهترین خوراکی‌ها برای مقابله با بیماری‌های بدن
پارسینه: سقراط گفته است: «باید غذای شما داروی شما باشد و داروی شما همان غذای شما باشد.» شاید در روزگاری که همه انسان‌ها مقدار زیادی دارو‌های شیمیایی مصرف می‌کنند چنین جمله‌ای به یک شعار تشبیه شده باشد، اما علم نشان داده است که بهترین درمان‌ها، طبیعی‌ترین آنهاست.
موارد زیر، نمونه‌هایی است که علم ثابت کرده می‌توان از مواد غذایی به عنوان دارو استفاده کرد و نتیجه هم گرفت.
لیموناد برای غلبه بر سنگ کلیه…سنگ‌های مزاحم را دور کنید!
امروزه تعداد مبتلایان به سنگ‌کلیه از افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی یا سکته‌های مغزی بیشتر است. اگر شما هم از این مشکل رنج می‌برید لیموترش بیشتر از تمام میوه‌های مشابه و هم‌خانواده خود سیترات دارد و این سیترات می‌تواند کلسیم اضافه بدن را که ممکن است به سنگ کلیه بدل شود، مهار کند. بهترین کار این است که لیموترش تازه بخرید و آب آن‌ها را با آب سرد و مقدار اندکی شکر مخلوط کنید.
۴فنجان قهوه مساوی است با… قهوه برای غلبه بر افسردگی!
آمار به شما نشان می‌دهد که قضیه چقدر جدی است: بیش از ۱۰درصد مردم جهان در سال گذشته دارو‌های ضدافسردگی مصرف کرده‌اند! اما جالب است بدانید مطالعات پژوهشگران دانشگاه هاروارد نشان داده که نوشیدن چند فنجان قهوه می‌تواند گروهی از افراد را از مصرف دارو‌های ضدافسردگی بی‌نیاز کند. در مطالعه دیگری که در دانشگاه پیتسبورگ انجام گرفته، مشخص شد زنانی که به طور متوسط هر روز ۴ فنجان قهوه می‌خورند ۲۰درصد کمتر از زنانی که در روز اصلا قهوه نمی‌خورند به افسردگی مبتلا می‌شوند. دکتر پاملا اوندیریچ، متخصص روانپزشکی می‌گوید کافئین ممکن است مغز را در مقابل برخی واسطه‌های شیمیایی که ممکن است عامل بروز افسردگی باشند، محافظت کند. البته ممکن است اثر قهوه در جلوگیری از افسردگی به دلیل خاصیت نیروبخشی آن هم باشد.
ماست برای غلبه بر سرماخوردگی…از عطسه کردن خسته شده‌اید؟
می‌توانید با خوردن روزانه یک فنجان ماست پروبیوتیک در ماه‌های سرد سال، سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت کنید. باکتری‌های خوب پروبیوتیک، سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کند. مطالعات نشان داده که مصرف روزانه ماست‌های پروبیوتیک ۲۴درصد احتمال ابتلا به بیماری‌های عفونی دستگاه تنفسی فوقانی (مثل سرماخوردگی) را کاهش می‌دهد. ماست همین‌طور می‌تواند پروتئین لازم برای قوی ماندن و حفظ استحکام سد‌های دفاعی را به بدن برساند.
یادتان باشد که خوردن مواد قندی، مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و اضطراب زیاد می‌تواند میکروب‌های مفید دستگاه گوارش شما را از بین ببرد و در نتیجه شما را مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا کند.
گوشت اردک برای جلوگیری از درد‌های قاعدگی…برای خانم‌های جوان
گوشت اردک و حبوباتی مثل نخود و لوبیا منابع عالی‌ای از تیامین و ریبوفلاوین هستند. این دو ویتامین تا حدودی می‌توانند مانع از بروز سندرم درد‌های قاعدگی (مشکلات قبل از شروع دوره ماهانه بانوان) شوند یا حداقل علائم آزاردهنده آن را کاهش دهند. بر اساس تحقیق پژوهشگران دانشگاه آمریست در ماساچوست، زمانی که افراد روزانه ۲ میلی‌گرم تیامین و ۵/۲ میلی‌گرم ریبوفلاوین به بدن خود می‌رسانند، به احتمال ۲۵ تا ۳۵ درصد کمتر دچار سندرم درد‌های قاعدگی می‌شوند. اما نکته جالب اینجاست که در این مطالعه مشخص شد زنانی که این میزان ویتامین‌ها را از طریق مواد طبیعی و غذا به بدن خود می‌رسانند، خیلی کمتر از گروهی که این ویتامین‌ها را از طریق مکمل‌ها به بدن خود می‌رسانند دچار سندرم درد‌های قاعدگی می‌شوند، برای همین بهتر است خوراک با گوشت اردک و حبوبات را جزء برنامه غذایی هفتگی و ماهانه خود قرار دهید.
جگر برای پیشگیری از میگرن…غذای ضدمیگرن!
میگرن امان شما را بریده؟ ممکن است بدن شما دچار کمبود «جگر» شده باشد. جگر گوسفند یکی از بهترین منابع غذایی ریبوفلاوین بوده که از ویتامین‌های گروه B. است. مطالعات در کشور‌های فرانسه و ژاپن نشان داده که ریبوفلاوین می‌تواند تعداد حمله‌های میگرن و شدت حمله‌ها را کاهش دهد. البته این مطالعات نشان داده برای نتیجه گرفتن باید روزی ۴میلی‌گرم ریبوفلاوین خورد که این میزان را نمی‌توان صرفا با خوردن جگر به بدن رساند. برای همین سعی کنید لبنیات و سبزیجات تازه بخورید که منبع انواع ویتامین‌ها هستند. بد نیست اگر میگرن شدید دارید هفته‌ای ۲ یا ۳ عدد مکمل حاوی ریبوفلاوین هم بخورید.
اگر می‌خواهید از کلی بیماری دور شوید…
محصولات ارگانیک برای پیشگیری از سرطان دیابت، سرطان، پارکینسون، ناباروری، چاقی و…
میلیون‌ها و شاید میلیارد‌ها نفر در جهان از این بیماری‌ها و مشکلات رنج می‌برند. محققان می‌گویند در ابتلای بسیاری از افراد به این بیماری‌ها ردپای غذا‌های صنعتی و فراوری شده دیده می‌شود. تحقیقات محققان دانشگاه پرت استرالیا هم نشان داده که استفاده از غذا‌های غیرارگانیک در کودکان باعث کاهش ضریب هوشی (IQ) و بیماری عدم تمرکز کودکان می‌شود و حتی این گمان وجود دارد که این گروه از غذا‌ها می‌تواند باعث بروز بیماری اوتیسم هم شود. در نهایت به این موضوع هم فکر کنید که استفاده از محصولات ارگانیک به نفع کره‌زمین هم هست، زیرا محصولات ارگانیک میزان بیشتری کربن از هوا می‌گیرند و در روند تولید آن‌ها گاز‌های گلخانه‌ای کمتری تولید می‌شود. در روند تولید محصولات ارگانیک از مواد با پایه نفتی استفاده نمی‌شود که این مواد ممکن است روی قدرت باروری انسان‌ها تاثیر منفی بگذارد. با تمام دلایل ذکر شده، بهترین کار این است که تا می‌توانید از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید و تا می‌توانید سراغ مواد غذایی فراوری شده و صنعتی نروید.
انار برای غلبه بر اثرات نامطلوب اشعه ماورای بنفش
لیموناد برای غلبه بر سنگ کلیه…سنگ‌های مزاحم را دور کنید!
امروزه تعداد مبتلایان به سنگ‌کلیه از افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی یا سکته‌های مغزی بیشتر است. اگر شما هم از این مشکل رنج می‌برید لیموترش بیشتر از تمام میوه‌های مشابه و هم‌خانواده خود سیترات دارد و این سیترات می‌تواند کلسیم اضافه بدن را که ممکن است به سنگ کلیه بدل شود، مهار کند. بهترین کار این است که لیموترش تازه بخرید و آب آن‌ها را با آب سرد و مقدار اندکی شکر مخلوط کنید.
۴فنجان قهوه مساوی است با… قهوه برای غلبه بر افسردگی!
آمار به شما نشان می‌دهد که قضیه چقدر جدی است: بیش از ۱۰درصد مردم جهان در سال گذشته دارو‌های ضدافسردگی مصرف کرده‌اند! اما جالب است بدانید مطالعات پژوهشگران دانشگاه هاروارد نشان داده که نوشیدن چند فنجان قهوه می‌تواند گروهی از افراد را از مصرف دارو‌های ضدافسردگی بی‌نیاز کند. در مطالعه دیگری که در دانشگاه پیتسبورگ انجام گرفته، مشخص شد زنانی که به طور متوسط هر روز ۴ فنجان قهوه می‌خورند ۲۰درصد کمتر از زنانی که در روز اصلا قهوه نمی‌خورند به افسردگی مبتلا می‌شوند. دکتر پاملا اوندیریچ، متخصص روانپزشکی می‌گوید کافئین ممکن است مغز را در مقابل برخی واسطه‌های شیمیایی که ممکن است عامل بروز افسردگی باشند، محافظت کند. البته ممکن است اثر قهوه در جلوگیری از افسردگی به دلیل خاصیت نیروبخشی آن هم باشد.
ماست برای غلبه بر سرماخوردگی…از عطسه کردن خسته شده‌اید؟
می‌توانید با خوردن روزانه یک فنجان ماست پروبیوتیک در ماه‌های سرد سال، سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت کنید. باکتری‌های خوب پروبیوتیک، سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کند. مطالعات نشان داده که مصرف روزانه ماست‌های پروبیوتیک ۲۴درصد احتمال ابتلا به بیماری‌های عفونی دستگاه تنفسی فوقانی (مثل سرماخوردگی) را کاهش می‌دهد. ماست همین‌طور می‌تواند پروتئین لازم برای قوی ماندن و حفظ استحکام سد‌های دفاعی را به بدن برساند.
یادتان باشد که خوردن مواد قندی، مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و اضطراب زیاد می‌تواند میکروب‌های مفید دستگاه گوارش شما را از بین ببرد و در نتیجه شما را مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا کند.
گوشت اردک برای جلوگیری از درد‌های قاعدگی…برای خانم‌های جوان
گوشت اردک و حبوباتی مثل نخود و لوبیا منابع عالی‌ای از تیامین و ریبوفلاوین هستند. این دو ویتامین تا حدودی می‌توانند مانع از بروز سندرم درد‌های قاعدگی (مشکلات قبل از شروع دوره ماهانه بانوان) شوند یا حداقل علائم آزاردهنده آن را کاهش دهند. بر اساس تحقیق پژوهشگران دانشگاه آمریست در ماساچوست، زمانی که افراد روزانه ۲ میلی‌گرم تیامین و ۵/۲ میلی‌گرم ریبوفلاوین به بدن خود می‌رسانند، به احتمال ۲۵ تا ۳۵ درصد کمتر دچار سندرم درد‌های قاعدگی می‌شوند. اما نکته جالب اینجاست که در این مطالعه مشخص شد زنانی که این میزان ویتامین‌ها را از طریق مواد طبیعی و غذا به بدن خود می‌رسانند، خیلی کمتر از گروهی که این ویتامین‌ها را از طریق مکمل‌ها به بدن خود می‌رسانند دچار سندرم درد‌های قاعدگی می‌شوند، برای همین بهتر است خوراک با گوشت اردک و حبوبات را جزء برنامه غذایی هفتگی و ماهانه خود قرار دهید.
جگر برای پیشگیری از میگرن…غذای ضدمیگرن!
میگرن امان شما را بریده؟ ممکن است بدن شما دچار کمبود «جگر» شده باشد. جگر گوسفند یکی از بهترین منابع غذایی ریبوفلاوین بوده که از ویتامین‌های گروه B. است. مطالعات در کشور‌های فرانسه و ژاپن نشان داده که ریبوفلاوین می‌تواند تعداد حمله‌های میگرن و شدت حمله‌ها را کاهش دهد. البته این مطالعات نشان داده برای نتیجه گرفتن باید روزی ۴میلی‌گرم ریبوفلاوین خورد که این میزان را نمی‌توان صرفا با خوردن جگر به بدن رساند. برای همین سعی کنید لبنیات و سبزیجات تازه بخورید که منبع انواع ویتامین‌ها هستند. بد نیست اگر میگرن شدید دارید هفته‌ای ۲ یا ۳ عدد مکمل حاوی ریبوفلاوین هم بخورید.
اگر می‌خواهید از کلی بیماری دور شوید…
محصولات ارگانیک برای پیشگیری از سرطان دیابت، سرطان، پارکینسون، ناباروری، چاقی و…
میلیون‌ها و شاید میلیارد‌ها نفر در جهان از این بیماری‌ها و مشکلات رنج می‌برند. محققان می‌گویند در ابتلای بسیاری از افراد به این بیماری‌ها ردپای غذا‌های صنعتی و فراوری شده دیده می‌شود. تحقیقات محققان دانشگاه پرت استرالیا هم نشان داده که استفاده از غذا‌های غیرارگانیک در کودکان باعث کاهش ضریب هوشی (IQ) و بیماری عدم تمرکز کودکان می‌شود و حتی این گمان وجود دارد که این گروه از غذا‌ها می‌تواند باعث بروز بیماری اوتیسم هم شود. در نهایت به این موضوع هم فکر کنید که استفاده از محصولات ارگانیک به نفع کره‌زمین هم هست، زیرا محصولات ارگانیک میزان بیشتری کربن از هوا می‌گیرند و در روند تولید آن‌ها گاز‌های گلخانه‌ای کمتری تولید می‌شود. در روند تولید محصولات ارگانیک از مواد با پایه نفتی استفاده نمی‌شود که این مواد ممکن است روی قدرت باروری انسان‌ها تاثیر منفی بگذارد. با تمام دلایل ذکر شده، بهترین کار این است که تا می‌توانید از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید و تا می‌توانید سراغ مواد غذایی فراوری شده و صنعتی نروید.
انار برای غلبه بر اثرات نامطلوب اشعه ماورای بنفش
میوه ضدسوختگی
انار یک منبع عالی از الاگیک اسید است. این ماده یک محافظ عالی برای سلول‌های پوست در مقابل آسیب‌های احتمالی اشعه‌های ماورای بنفش (UVB و UVA) است. مطالعات گروه سلول‌شناسی دانشگاه تغذیه تگزاس نشان داده است که احتمال ابتلا به سرطان پوست در افرادی که به طور منظم انار یا آب‌انار تازه می‌خورند، کمتر از سایرین است. یادتان باشد خوردن دانه‌های انار یا آب‌انار تازه بسیار بهتر از مصرف آبمیوه صنعتی یا حتی آب انار ذخیره شده در فریزر‌ها و سردخانه‌هاست.
منبع:ایران ناز
ارسال نظر