طرز تهیه برنج ماست در خانه

برای تهیه برنج ماست در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.

مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست:

برنج پخته یک و نیم پیمانه
روغن به اندازه کافی
ماست نصف پیمانه
دانه خردل یک قاشق غذاخوری
گشنیز تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری
فلفل سبز (به دلخواه) ۲ عدد
نمک به اندازه کافی
زردچوبه یک قاشق چای خوری

طرز تهیه درست کردن برنج با ماست:

روغن را در قابلمه‌ای داغ کنید، دانه خردل و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید.
در صورت خشک بودن می‌توانید ماست بیشتری اضافه کنید.
این غذا را می‌توان با برنجی که اضافه می‌آید، درست و با گوشت سرو کرد.

منبع: مهین فال