قصه سودهای کلان قصابها از توزیع و فروش گوشت قرمز!

تحریریه پارسینه: گرانی گوشت طی ماه های گذشته صدای همگان را در آورده است اما دراین بین با وجود تاکید کارشناسان بر نبود نظارت کافی بر بازار گوشت و ناکارآمدی دولت در این بخش، برخی از مسوولان از قصاب ها به‌ عنوان دلیل اصلی گرانی گوشت در کشور خبر می‌دهند.

آنطور که تاکید می‌شود قصاب ها برای فروش هر کیلوگرم ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان سود دریافت می‌کنند در حالیکه باید بین ۱۵۰۰ تومان تا ۲۵۰۰ تومان سود از مصرف کننده دریافت گردد!

این درحالی است که این ادعا چندان قابل قبول به نظر نمی‌رسد چراکه در تمام نقاط تهران گوشت با یک قیمت خاص در تمام قصابیها بفروش می‌رسد که در صورت صحت اطهارات مسوولان این رقم باید در قصابی ها با نرخ های متفاوت و نوسانات محسوس عرضه گردد.

کارشناسان معتقدند این استدلال مسوولان نیز در راستای از بین بردن انتقادها در خصوص ناکارآمدی دولت در این بخش صورت گرفته است.ازسویی دیگر در حال حاضر اعلام میشود سازمان تعزیرات در حال نظارت بر عملکرد قصابی هاست که البته برخی از کارشناسان این اقدام را موفق ارزیابی نمیکنند و تاکید دارند قصابی های متخلف درنهایت با پرداخت جریمه نقدی به دلیل سود بالای فروش گوشت با نرخ های بالاتر مجددا مشغول بفروش با روش های گذشته خود می‌شوند.

درهمین راستا به گفته رئیس مجمع ملی صادرکنندگان دام زنده کشور علت گرانی گوشت قرمز در کشور قصابی ها هستند. چراکه با اقدامات صورت گرفته از سوی معاونت امور دام باید هر کیلوگرم گوشت گوسفندی با نرخ مصوب ۳۱۵ هزارریال عرضه شود و عرضه گوشت با نرخی بیشتر تخلف است.

براساس اظهارات منصور پوریان با همکاری معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی برای کاهش قیمت گوشت قرمز، از ابتدای بهمن ماه امسال دام زنده به وفور و با قیمت ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزارریال به قصابی ها عرضه می شود تا با قیمت مناسب ۲۹۰ تا ۳۰۰ هزار ریال در اختیار قصابی ها و در نهایت با قیمت ۳۱۵ هزارریال در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.

به اذعان وی، متاسفانه بعد از خروج گوشت قرمز از قصابی ها این اتفاق نمی افتد و گوشت قرمز به شکل لاشه و تفکیکی با قیمت های بالا عرضه می شود.در حال حاضر قصابی ها روی هرکیلوگرم گوشت قرمز به ویژه گوسفندی بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزارریال سود دریافت می کنند.

این مقام مسئول تصریح کرد: معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی تلاش دارد با اقداماتی همچون چهارتکه کردن لاشه، بسته بندی و درجه بندی گوشت قرمز از گران فروشی قصابی ها جلوگیری کند به طوری که قیمت هرکیلوگرم گوشت میش ۲۵۰ هزارریال؛ بز ۲۶۰ هزارریال و بره ۳۱۵ هزارریال عرضه شود.

وی با تاکید براین که قیمت گوشت قرمز در سال آینده کاهش می یابد اضافه کرد: طبق برنامه معاونت امور دام برای سال ۹۶ ۳۰۰ هزار لاشه گوسفندی چهارتکه، بسته بندی و درجه بندی شده به بازار تهران عرضه می شود تا از گران فروشی قصابی ها و عرضه تفکیکی گوشت جلوگیری شود.

دراین بین پیش بینی میشود با تمام دلایل و استدلال هاییک ه مطرح شده اما گوشت قرمز روند صعودی را ادامه دهد و حداقل در روزهای پایانی سالجاری امیدی به ارزانی آن نیست اما مسوولان امیدوار به کاهش قیمت گوشت در سال آینده هستند که با مطرح شدن چنین استدلال هایی چون دامن زدن قصاب ها به گرانی چندان امیدی به سال آینده وجود ندارد!