دم کنی برنج باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟

دم کنی برنج از جمله اقلامی در آشپزخانه است که محل تجمع انواع آلودگی هاست که لازم است بعضی از نکات اولیه بهداشتی را در این زمینه رعایت نماییم. بعضی از خانم‌ها عادت نادرستی دارند که از روزنامه برای دم کردن برنج و یا مواقعی که دم کنی بزرگ در دسترس ندارند، استفاده می‌نمایند؛ استفاده از روزنامه به ویژه نیازمندیهای روزنامه که بعضاً ممکن است از کاغذهای نامرغوبی تهیه شود و سرشار از سرب می‌باشد، حتی در موارد اضطرار نیز مناسب نمی‌باشد. در ادامه این مطلب را به نقل از پرشین وی بخوانید.

حفظ بهداشت دمکنی برنج با رعایت این نکات:

برای دم کنی بهتر است از پارچه‌ای استفاده شود که قابلیت جذب بخار آب را داشته باشد و با توجه به اینکه از این دم کنی برای دم کردن انواع پلو‌ها و ماکارونی و … استفاده می‌شود، ممکن است رب یا گوجه یا سبزی موجود در پلو در هنگام استفاده به دم کنی بچسبد و، چون دم کنی تا مدتی بعد از پخت برنج، حالت نمدار بودن را دارد می‌تواند محیط مناسبی برای تجمع آلودگی‌ها و باکتری‌ها باشد بنابراین بعد از هر بار استفاده، دم کنی را در مکان خشک و خنکی قرار دهید تا رطوبت آن به خوبی خشک شود و بعد از چند بار استفاده، حتما دم کنی را با مایع ظرفشویی شسته و در آفتاب یا هوای آزاد قرار دهید تا به خوبی خشک شود.

منبع: پرشین وی