.svg)
اهمیت بی نظیر و پر خاصیت عصرانه برای کودکان
پارسینه: اگرچه ۷۰درصد کودکان در طول ایام هفته حداقل پنج بار عصرانه می‌خورند، اما سهم بچه‌های بزرگتر از ۱۲ سال به ۱۹درصد کاهش می‌یابد. از آنجا که این وعده غذایی مختصر باتری بچه‌ها را تا هنگام شام شارژ می‌کند، باید حتماً در برنامه روزانه آن‌ها گنجانده شود.
در بهترین حالت، عصرانه باید حدود ۱۵درصد دریافت انرژی کلی بدن در طول روز را تامین کند. همچنین باید تعادل خوراکی و خوشمزگی آن‌ها را برای بچه‌ها در نظر بگیریم و بهتر است غذا‌های خانگی را انتخاب کنیم.
بچه‌ها در سنین مختلف و حتی با توجه به اخلاق و روحیات گوناگون نیاز‌های خاصی دارند. این تفاوت حتی در مورد تغذیه نیز وجود دارد، چنانکه نیاز‌های غذایی کودکان با شخصیت آرام با بچه‌های فعال و پرتلاش قطعا متفاوت خواهد بود. به همین علت عصرانه بچه‌ای که طبیعت را نقاشی می‌کند با دوستش که همیشه عاشق بازی‌های هیجانی مثل دزد و پلیس است، نباید یک جور باشد.
در تمام شرایط توجه داشته باشید که تعادل را در تغذیه روزانه فرزندتان رعایت کنید و خوردن شکلات، بستنی، نوشابه و کیک به مواقع خاص مثل جشن تولد محدود شود. مطالعات نشان می‌دهد که نخستین انتخاب بچه‌ها برای عصرانه در ۵۹ درصد موارد بیسکویت است. گذشته از این، شیرینی، بیسکویت و شکلات میان وعده بیش از یک سوم کودکان است.
● اصول بهترین عصرانه برای بچه‌ها در هر سنی
یک تکه کوچک نان یا دیگر غلات؛ سرشار از قند‌های کامل، برای تامین انرژی.
یک میوه کوچک یا کمی کمپوت به خاطر دارا بودن ویتامین‌ها و فیبرها.
یک فرآورده لبنی مانند ماست یا یک لیوان شیر برای تامین نیاز بدن به کلسیم و پروتئین‌های ضروری دوران رشد.
کمی مربا، عسل، شکر یا شکلات به خاطر علاقمندی و لذت کودک.
آب.
● عصرانه ایده آل برای کودکان شش تاهشت سال
عصرانه برای بچه‌های ۶ تا ۸ سال باید روزانه ۱۶۰ تا ۲۹۰ کیلوکالری را تامین کند. این تفاوت به خاطر این است که کودکی که پس از بازگشت به منزل تلویزیون تماشا می‌کند، نسبت به بچه‌ای که دوچرخه سواری می‌کند نیاز کمتری به انرژی دارد.
بچه‌ها در این سن معمولاً به نوشیدن شیر تمایل دارند، پس حتما آن را در برنامه روزانه بگنجانید. به او نان کره‌ای بدهید و اگر بیسکویت می‌خواهد، فقط گاه گاهی موافقت کنید و هر روز تسلیم خواسته اش نشوید. روز‌های تعطیل یا مناسبت‌های خاص برایش کیک یا دسر با پایه شیر آماده کنید. در این کار او را هم سهیم کنید، چون بچه‌ها عاشق آشپزی هستند. او در خلال این سرگرمی شاد، تفاوت مواد را هم یاد می‌گیرد.
● چند نمونه عصرانه‌های مناسب
۱) کودکان آرام
یک کیوی+ تکه‌ای نان کره ای+ یک قاشق چایخوری مربا+ یک لیوان شیر
دو عدد بیسکویت+ یک شیرینی کوچک+ مقداری کمپوت
مقداری پنیر سفید+ دو عدد بیسکویت شکری+ یک نارنگی
۲) بچه‌های شاد و علاقمند به بازی
مقداری پنیر+ یک برش نان برشته+ یک قاشق چایخوری مربا+ آب یک نوع میوه
یک لیوان شیر با یک قاشق چایخوری پودر شکلات+ نان کره ای+ زردآلو
مقداری پنیر سفید+ یک قاشق چایخوری شکر+ دو عدد آلو+ دو عدد نان پادرازی
۳) بچه‌های پیش فعال
مقداری ماست+ نصف گلابی+ نصف موز+ چند عدد فندق+ کمی کاکائو+ یک سهم غلات
سه زردآلوی خشک+ یک تکه نان کره‌ای و دو عدد شیرینی کوچک+ یک لیوان آب میوه طبیعی
یک لیوان شیر طعم دار+ یک برش نان برشته به همراه کمی کمپوت
۴) عصرانه ایده آل برای بچه‌های ۹ تا ۱۲ سال
در مورد بچه‌های بزرگتر یعنی در فاصله سنی نه تا ۱۲ سال، عصرانه باید ۲۰۰ تا ۳۶۰ کیلوکالری نیاز بچه را تامین کند که البته بازهم با توجه به فعالیت او متغیر است. در تمام موارد غلات، خوراکی اصلی است و همچنین نباید شیر را هم فراموش کرد، زیرا تمایل به مواد چرب و شیرین را کاهش می‌دهد. اگر خوردن شیر برای بچه‌ها عادت شود، بسیار خوب است، چون با توجه نیاز آن‌ها به کلسیم در دوران رشد، دچار کمبود نمی‌شوند.
● چند نمونه عصرانه‌های مناسب
الف) کودکان آرام
یک برش نان+ مقداری کمپوت بدون شکر اضافه+ مقداری ماست طبیعی
مقداری پنیر سفید+ یک گلابی+ یک قاشق چایخوری عسل+ دو تکه کوچک کره
نان کره‌ای برشته+مقداری پنیر+ یک نارنگی
ب) بچه‌های شاد و علاقمند به بازی
یک لیوان بزرگ شیر+ دو عدد زردآلو+ تکه‌ای نان طعم دار
یک موز+ یک لیوان شیر+ یک تکه بزرگ نان برشته همراه با عسل و بادام
کرپ خانگی همراه با مربا+ یک تکه پنیرسفید+ یک کیوی
ج) بچه‌های پیش فعال
یک لیوان بزرگ شیر+ مقداری معجون یا عصرانه‌های آماده مانند شیرین گندمک+ یک موز+ یک قاشق چایخوری عسل
یک چهارم نان باگت+ دو تکه شکلات+ آب یک پرتقال+ مقداری پنیر سفید+ یک قاشق چایخوری شکر
▪ چند آلوی خشک+ یک لیوان شیر+ یک زردآلو
بچه‌ها در سنین مختلف و حتی با توجه به اخلاق و روحیات گوناگون نیاز‌های خاصی دارند. این تفاوت حتی در مورد تغذیه نیز وجود دارد، چنانکه نیاز‌های غذایی کودکان با شخصیت آرام با بچه‌های فعال و پرتلاش قطعا متفاوت خواهد بود. به همین علت عصرانه بچه‌ای که طبیعت را نقاشی می‌کند با دوستش که همیشه عاشق بازی‌های هیجانی مثل دزد و پلیس است، نباید یک جور باشد.
در تمام شرایط توجه داشته باشید که تعادل را در تغذیه روزانه فرزندتان رعایت کنید و خوردن شکلات، بستنی، نوشابه و کیک به مواقع خاص مثل جشن تولد محدود شود. مطالعات نشان می‌دهد که نخستین انتخاب بچه‌ها برای عصرانه در ۵۹ درصد موارد بیسکویت است. گذشته از این، شیرینی، بیسکویت و شکلات میان وعده بیش از یک سوم کودکان است.
● اصول بهترین عصرانه برای بچه‌ها در هر سنی
یک تکه کوچک نان یا دیگر غلات؛ سرشار از قند‌های کامل، برای تامین انرژی.
یک میوه کوچک یا کمی کمپوت به خاطر دارا بودن ویتامین‌ها و فیبرها.
یک فرآورده لبنی مانند ماست یا یک لیوان شیر برای تامین نیاز بدن به کلسیم و پروتئین‌های ضروری دوران رشد.
کمی مربا، عسل، شکر یا شکلات به خاطر علاقمندی و لذت کودک.
آب.
● عصرانه ایده آل برای کودکان شش تاهشت سال
عصرانه برای بچه‌های ۶ تا ۸ سال باید روزانه ۱۶۰ تا ۲۹۰ کیلوکالری را تامین کند. این تفاوت به خاطر این است که کودکی که پس از بازگشت به منزل تلویزیون تماشا می‌کند، نسبت به بچه‌ای که دوچرخه سواری می‌کند نیاز کمتری به انرژی دارد.
بچه‌ها در این سن معمولاً به نوشیدن شیر تمایل دارند، پس حتما آن را در برنامه روزانه بگنجانید. به او نان کره‌ای بدهید و اگر بیسکویت می‌خواهد، فقط گاه گاهی موافقت کنید و هر روز تسلیم خواسته اش نشوید. روز‌های تعطیل یا مناسبت‌های خاص برایش کیک یا دسر با پایه شیر آماده کنید. در این کار او را هم سهیم کنید، چون بچه‌ها عاشق آشپزی هستند. او در خلال این سرگرمی شاد، تفاوت مواد را هم یاد می‌گیرد.
● چند نمونه عصرانه‌های مناسب
۱) کودکان آرام
یک کیوی+ تکه‌ای نان کره ای+ یک قاشق چایخوری مربا+ یک لیوان شیر
دو عدد بیسکویت+ یک شیرینی کوچک+ مقداری کمپوت
مقداری پنیر سفید+ دو عدد بیسکویت شکری+ یک نارنگی
۲) بچه‌های شاد و علاقمند به بازی
مقداری پنیر+ یک برش نان برشته+ یک قاشق چایخوری مربا+ آب یک نوع میوه
یک لیوان شیر با یک قاشق چایخوری پودر شکلات+ نان کره ای+ زردآلو
مقداری پنیر سفید+ یک قاشق چایخوری شکر+ دو عدد آلو+ دو عدد نان پادرازی
۳) بچه‌های پیش فعال
مقداری ماست+ نصف گلابی+ نصف موز+ چند عدد فندق+ کمی کاکائو+ یک سهم غلات
سه زردآلوی خشک+ یک تکه نان کره‌ای و دو عدد شیرینی کوچک+ یک لیوان آب میوه طبیعی
یک لیوان شیر طعم دار+ یک برش نان برشته به همراه کمی کمپوت
۴) عصرانه ایده آل برای بچه‌های ۹ تا ۱۲ سال
در مورد بچه‌های بزرگتر یعنی در فاصله سنی نه تا ۱۲ سال، عصرانه باید ۲۰۰ تا ۳۶۰ کیلوکالری نیاز بچه را تامین کند که البته بازهم با توجه به فعالیت او متغیر است. در تمام موارد غلات، خوراکی اصلی است و همچنین نباید شیر را هم فراموش کرد، زیرا تمایل به مواد چرب و شیرین را کاهش می‌دهد. اگر خوردن شیر برای بچه‌ها عادت شود، بسیار خوب است، چون با توجه نیاز آن‌ها به کلسیم در دوران رشد، دچار کمبود نمی‌شوند.
● چند نمونه عصرانه‌های مناسب
الف) کودکان آرام
یک برش نان+ مقداری کمپوت بدون شکر اضافه+ مقداری ماست طبیعی
مقداری پنیر سفید+ یک گلابی+ یک قاشق چایخوری عسل+ دو تکه کوچک کره
نان کره‌ای برشته+مقداری پنیر+ یک نارنگی
ب) بچه‌های شاد و علاقمند به بازی
یک لیوان بزرگ شیر+ دو عدد زردآلو+ تکه‌ای نان طعم دار
یک موز+ یک لیوان شیر+ یک تکه بزرگ نان برشته همراه با عسل و بادام
کرپ خانگی همراه با مربا+ یک تکه پنیرسفید+ یک کیوی
ج) بچه‌های پیش فعال
یک لیوان بزرگ شیر+ مقداری معجون یا عصرانه‌های آماده مانند شیرین گندمک+ یک موز+ یک قاشق چایخوری عسل
یک چهارم نان باگت+ دو تکه شکلات+ آب یک پرتقال+ مقداری پنیر سفید+ یک قاشق چایخوری شکر
▪ چند آلوی خشک+ یک لیوان شیر+ یک زردآلو
منبع:ایران ناز
ارسال نظر