افرادی که دیابت دارند ماست بخورند

محققان دانشگاه هاروارد در آمریکا مطالعه‌ای در مورد ارتباط و اثرات ماست و دیابت داشتند و تحقیقاتی انجام دادند؛ آنها چند دهه بر روی 200 هزار نفر مطالعه داشتند که به مرور این افراد به یک میلیون نفر رسیدند، آنها را به سه گروه تقسیم کردند؛ نتایج بدست آمده این مطالعه و مطالعه‌ای دیگر در همین رابطه نشان داد مصرف یک کاسه ماست روزانه به میزان 20 درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد اما آنها این نتایج را در مورد شیر یا پنیر مشاهده نکردند. در این مطالعه مشخص شد باکتری‌های خوب ماست نقش مهمی در کاهش دیابت دارد و باعث بهبودی فلور روده می‌شود؛ و با ترکیب پروتئین و ویتامین K روی مقدار کالری مصرفی تاثیر می‌گذارد؛ بنابراین ماست می‌تواند یک میان وعده خوب و تغذیه عالی باشد.