۱.۱ میلیارد نفر در جهان گرفتار فشار خون بالا

این مطالعه که توسط محققان دانشکده بهداشت امپریال کالج لندن و به رهبری مجید عزتی صورت گرفته است، نشان می دهد تعداد مبتلایان به فشار خون بالا از ۵۹۴ میلیون نفر در سال ۱۹۷۵، به بیش از ۱.۱ میلیارد نفر درسال ۲۰۱۵ میلادی رسیده است. این مطالعه نشان می دهد بیشترین پرفشاری خون در کشورهای فقیر و کم درآمد، به ویژه جنوب آسیا و جنوب آفریقا دیده می شود و فشار خون در ساکنین این مناطق رو به افزایش است؛ در حالی که در کشورهایی با درآمد بالا از جمله کانادا، آمریکا و انگلیس، به کمترین میزان خود رسیده است.
محققان مصرف میوه و سبزی، توجه به شیوه صحیح زندگی و تشخیص زود هنگام و درمان را از عوامل موثر در این امر می دانند. مجید عزتی در این باره می گوید که تغذیه سالم در دوران کودکی یکی از مهمترین عوامل تاثیر گذار در جلوگیری از ابتلا به فشار خون در بزرگسالی است.
فشار خون نیرویی است که توسط جریان خون به دیواره رگ ها وارد می شود تا خون در سراسر رگ ها و بدن جریان یابد. اگر این نیرو افزایش پیدا کند و در طول زمان ثابت باقی بماند، بدن با مشکلات زیادی روبرو می شود. کنترل فشار خون فرآینده پیچیده ای نیست و به راحتی می توان با اجتناب از مواد غذایی و عوامل تحریک کننده بر آن چیره شد.
برخی از عوامل افزایش دهنده فشار خون به شرح ذیل است:
-غذاهای کنسروی، آماده و فرآوری شده
این غذاها حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای نمک، مواد نگهدارنده و ادویه هستند و سبب افزیش فشار خون می شوند. نمک این غذاها بیش از حد مجاز است.
-انواع شیرینی و کیک
کیک و شیرینی منبع شکر و چربی های اشباع است که علاوه بر افزایش وزن، یکی از مهمترین دلایل افزایش فشار خون محسوب می شود.
-رب و سس گوجه فرنگی کنسرو شده
رب و سس گوجه فرنگی کنسروشده حاوی مقادیر بالای نمک است و استفاده از آن برای بیماران مبتلا به فشار خون به هیچ وجه توصیه نمی شود.
-مشروبات الکلی
مشروبات الکلی یکی از مهمترین دلایل افزایش فشار خون و صدمه به سیستم قلب و عروق است.
-لبنیات پرچرب
-غذاهای چرب
-شور و ترشی های پرنمک
-گوشت قرمز
**توصیه هایی برای کاهش فشار خون :
-میزان نمک در وعده های غذایی را کاهش دهید
-وزن خود را کاهش دهید
- به طور مرتب ورزش کنید
- از مواد معدنی مفید مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم بیشتر استفاده کنید
سیب زمینی، موز، سبزیجات سبز پر رنگ، بادام، گوجه فرنگی، انواع کلم و قارچ حاوی این مواد معدنی مفید هستند
-از مصرف دخانیات اجتناب کنید
-در معرض دود سیگار قرار نگیرید
-از استرس و تنش دوری کنید
-روزانه حداقل هشت لیوان آب بنوشید
-فشار خون خود را به صورت روزانه بررسی کنید
-مصرف کافئین را به حداقل کاهش دهید
-از غذاهای گیاهی استفاده کنید
-شکلات تیره و کم شیرین بخورید
-خواب کافی داشته باشد
فشار خون عارضه ای است که تقریبا از هر سه فرد بزرگسال، یک تن به آن مبتلاست و عامل اصلی بیماری های قلبی عروقی، کلیوی، سکته مغزی و اختلالات چشمی محسوب می شود.
نتایج این مطالعه در نشریه The Lancet منتشر شده است.