طرز تهیه پلو توپی متفاوت و خوشمزه

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو توپی آشنا کنیم.

مواد لازم:

برنج پخته شده ۲ لیوان
ریحان، نعنا و گشنیز ریز خرد شده ۲۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۳ عدد
نمک، فلفل
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه پلو توپی:

برنج را بپزید و بگذارید خنک شوید. سبزی‌های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغ‌ها و به مقدار لازم نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده چرخ کنید.

از مخلوط حاصل توپ‌های کوچک درست کرده با انگشت سوراخ کوچکی در توپ ایجاد کرده و در آن پنیر پیتزا بریزید و مجدد توپ را گرد کنید.

حال توپ‌های پلو را در یک عدد تخم مرغ زده شده غلطانده و در آرد سوخاری بزنید و در روغن سرخ کنید. توپ‌ها در روغن غوطه‌ور باشند تا نتیجه کار مطلوب باشد

منبع: ایران بانو