.svg)
طرز تهیه سوپ لپه خوشمزه و لذیذ
پارسینه: سوپ جزو غذاهای سبک ایرانی می باشد که می توان به عنوان پیش غذا و یا میان وعده میل کرد.
سوپ جزو غذاهای سبک ایرانی می باشد که می توان به عنوان پیش غذا و یا میان وعده میل کرد.
اگر در خانه فردی بیمار دارید می توانید سوپ لپه خوشمزه را برای وی آماده کنید زیرا بهترین غذا برای فرد بیمار می باشد. در عین سبک بودن این سوپ بسیار مقوی و زود هضم می باشد. از قدیم تا به حال از سوپ به عنوان غذای مریض استفاده می کردند.
در تهیه سوپ لپه باید به بعضی از نکات دقت کنید تا بتوانید سوپی خوش رنگ و خوشمزه داشته باشید. می توانید به جای لپه از عدس قرمز استفاده کنید. عدس قرمز به جز خاصیت عالی می تواند باعث خوش رنگ شدن سوپ شما شود. سیر استفاده شده در این غذا خود به تنهایی درمان بیشتر دردها می باشد.
مواد لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
سبزیجات: به مقدار لازم
سیر: ۱ حبه بزرگ (نصف شده)
هویج: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
تره فرنگی: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
کرفس: ۲ ساقه (خرد شده)
لپه: ۴۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
جعفری: برای تزئین (خرد شده)
مراحل
ابتدا لپه‌ها را بشویید و خشک کنید وبه همراه پیاز و گوشت بگذارید پخته شوند.
وقتی گوشت نیم پز شد، هویج، تره فرنگی و کرفس را به آن اضافه کرده و بعد از این‌که جوش آمد، در قابلمه را برداشته و مرتب سوپ را به هم بزنید تا ته نگیرد.
سپس گوشت را از مواد در حال پخت بیرون بیاورید.
بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته و به‌صورت پوره در آورید.
نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده و دوباره گوشت را به سوپ برگردانید و بگذارید سوپ کمی دیگر بجوشد.
در نهایت سوپ را در یک ظرف مناسب کشیده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین و میل کنید.
منبع: غذالند
لپه !!!!! سبک !!!! گاز معده سبکی هست !!!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟