طرز تهیه کیک ماکارونی ، یک غذای خوشمزه و زیبا

مواد لازم برای تهیه کیک ماکارونی

۲۵۰ گرم ماکارونی به شکل دلخواه
۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۱ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ عدد فلفل دلمه‌ای
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه کیک ماکارونی

برای تهیه این ماکارونی لذیذ هم در ابتدا باید مایه ماکارونی رو درست کنیم پس پیاز داغ، فلفل دلمه‌ای رو که خورد کردیم، نمک، فلفل، زرچوبه و مقدار کافی روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم و کمی تفت میدیم تا فلفل یکم نرم بشه.


حالا رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم و مواد رو باز با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.


در انتها گوشت چرخ کرده رو هم میریزیم و باز تفتشون میدیم تا گوشت بپزه و سرخ بشه.


حالا مایه گوشتیمون حاضره، پس شعله رو خاموش میکنیم و رشته‌های ماکارونی رو حاضر میکنیم.


داخل آبی که جوش اومده کمی روغن میریزیم تا ماکارونی‌ها در هنگام نرم شدن به هم نچسبن و بعد ماکارونی رو اضافه کرده و گاهی هم میزنیم تا موقع نرم شدن به هم نچسبن.


تا ماکارونی نرم میشه پنیر خامه ای، تخم مرغ و کمی نمک رو خوب با همزن دستی یا برقی میزنیم تا یکنواخت بشن.


حالا ماکارونی که نرم شده و آبکش کردیم رو به مخلوط پنیر خامه‌ای و تخم مرغ اضافه کرده و خوب با هم مخلوطشون میکنیم.


کف و دیواره‌های قالب مورد نظرمون که حتما باید نچسب و ترجیحا کمربندی باشه رو چرب میکنیم و بعد نیمی از مخلوط ماکارونی رو توش میریزیم.


حالا مایه گوشتی رو روی سطح ماکارونی پخش میکنیم. حدود یک سانت از اطرف ظرف رو خالی از مایه گوشتی بذارین، چون در صورتی که به دیوراه‌ها بچسبه خیلی زود میسوزه و تیره میشه.


حالا مابقی ماکارونی‌ها رو هم روی بقیه مواد میریزیم و قالب رو برای مدت نیم ساعت الی سه ربع داخل فری که از ده دقیقه قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرمش کردیم میذاریم.


بعد از گذشت این مدت کیک ماکارونی ما حاضره پس از قالب درش میاریم و تزیینش میکنیم. من از پنیر خامه ای، گوجه گیلاسی و جعفری برای تزیین استفاده کردم.
کیک ماکارونی


حالا کیک خوشمزه مون آماده نوش جان کردنه …