.svg)
طرز تهیه کوکو کاهو
پارسینه: ابتدا کاهو را برگ برگ می‌کنیم و پس از شستشو به صورت ریز خردش می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه می‌شکنیم و با نمک و فلفل به خوبی مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ‌ها را به کاهو‌های خرد شده اضافه می‌کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
کاهو ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع به میزان لازم
گردو ۵۰ گرم
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه
ابتدا کاهو را برگ برگ می‌کنیم و پس از شستشو به صورت ریز خردش می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه می‌شکنیم و با نمک و فلفل به خوبی مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ‌ها را به کاهو‌های خرد شده اضافه می‌کنیم.
در مرحله بعد آرد را کم کم به مواد اضافه می‌کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا یکدست و منسجم شوند. در مرحله پایانی مغز گردو‌ها را خرد می‌کنیم و داخل مایع کوکو می‌ریزیم. حالا مایه کوکو آماده است و باید آنرا را سرخ کنیم.
یک تابه مناسب روی حرارت قرار می‌دهیم و مقداری روغن داخلش می‌ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکوی سبزی تمام مایه کوکو را داخل تابه می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم یک سمتش سرخ شود، سپس بر می‌گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.
منبع: همدوره
کاهو ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع به میزان لازم
گردو ۵۰ گرم
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه
ابتدا کاهو را برگ برگ می‌کنیم و پس از شستشو به صورت ریز خردش می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه می‌شکنیم و با نمک و فلفل به خوبی مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ‌ها را به کاهو‌های خرد شده اضافه می‌کنیم.
در مرحله بعد آرد را کم کم به مواد اضافه می‌کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا یکدست و منسجم شوند. در مرحله پایانی مغز گردو‌ها را خرد می‌کنیم و داخل مایع کوکو می‌ریزیم. حالا مایه کوکو آماده است و باید آنرا را سرخ کنیم.
یک تابه مناسب روی حرارت قرار می‌دهیم و مقداری روغن داخلش می‌ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکوی سبزی تمام مایه کوکو را داخل تابه می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم یک سمتش سرخ شود، سپس بر می‌گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.
منبع: همدوره
ارسال نظر