دستور پخت خورش بوقلمون

مواد لازم برای تهیه خورش بوقلمون:

ران بوقلمون ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
ادویه مرغ به مقدار لازم
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۲-۳ قاشق غذاخوری
هویج ۱ عدد
ساقه‌ی کرفس چند تکه

طرز تهیه خورش بوقلمون ساده:

برای طرز تهیه خورشت بوقلمون، ابتدا پیاز‌ها را سرخ کنید زردچوبه و ادویه مرغ را اضافه کنید سپس رب را با مواد سرخ کنید و گوشت بوقلمون را هم اضافه کنید اگر دوست داشتید زعفران هم بزنید بعد هویج را به صورت دلخواه خرد کنید و داخل آن بریزید و بعد ساقه کرفس‌ها را هم اضافه کنید نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و به اندازه کافی آب بریزید و اجازه بدهید بعد از جوش آمدن آب با شعله ملایم ۲/۵ تا ۳ ساعت پخته شود.

اگر عجله دارید بهتر است از زودپز استفاده کنید یا داخل مواد مرینیت یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه سفید بریزید تا گوشت ترد شود و زمان پخت آن پایین بیاید. حتما امتحان کنید عالی است.

منبع:بیتوته