اسلایس خرما و بادام، یک افطاری خوشمره با نستله

مواد لازم برای تهیه اسلایس خرما و بادام برای افطار ماه رمضان

آرد سفید: ۲ و ۱/۲ فنجان یا ۳۵۰ گرم
آرد سمولینا: ۲ فنجان یا ۳۳۰ گرم
کره: ذوب شده: ۱۰۰ گرم
روغن: ۱۵۰ گرم
آب: ۳/۴ فنجان
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

خرما خشک خرد شده: ۷۵۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
شیر عسلی غلیط نستله: ۴۰۰ گرم
کنجد: ۵۰ گرم
جوز هندی: ۱ قاشق چایخوری
بادام زمینی: ۱۰۰ گرم



طرز تهیه اسلایس خرما و بادام برای افطار ماه رمضان

در یک کاسه آرد سفید، آرد سمولینا، کره ذوب شده و روغن را مخلوط کرده و ورز دهید.
آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و کم کم به خمیر اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید.
در یک کاسه خرما له شده، شیر غلیظ شده با نستله را با هم مخلوط کنید. سپس بادام زمینی خرد شده و کنجد و جوز هندی را اضافه کرده و مخلوط کندی تا خمیری شکل شود.
خمیر آرد را به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت را درون ظرف چرب شده با کره بریزید.
مقداری از مخلوط خرما را روی خمیر ریخته و صاف کنید.
روی مخلوط خرما یک لایه از خمیر بریزید.
سینی را برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
بعد از سرد شدن با چاقوی تیز آن را برش دهید.