طرز تهیه سوپ شیر و خامه با سیب زمینی

طرز تهیه سوپ شیر و خامه با سیب زمینی
مواد لازم
شیر ۶ پیمانه
خامه ۱/۲ پیمانه
جعفری ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
ساقه کرفس ۲ عدد
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم

دستور تهیه:

ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید، پوست بگیرید و رنده کنید.
ساقه کرفس را خرد کرده و بپزید تا نرم شود.
جعفری را خرد کنید و سپس همراه با کرفس، سیب زمینی، شیر و خامه در مخلوط کن بریزید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
مایه حاصل را در قابلمه بریزید. نمک، فلفل و ادویه به ان اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۱۵ دقیقه بجوشد.
سوپ را در ظرف سرو بکشید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید.