اسفناج ‌رشد تومورهای ‌سرطانی ‌را متوقف‌ می‌کند

برنا : نشریه تغذیه مولكولی و مواد غذایی، دانشمندان مؤسسه لینوس پائوسینگ در یك مطالعه تحقیقی و انجام آزمایش بر روی مدل حیوانی دریافتند كه اسفناج می‌تواند با تأثیر روی میكرو RNA‌های سلول‌های نشانگر سرطان روده بزرگ، رشد تومورهای سرطانی را متوقف كند.

براساس این گزارش دانشمندان معتقدند میكرو RNA‌ ها یكی از مكانیسم‌های اپی‌ژنتیكی كلیدی در تنظیم عملكرد سلولی در بافت‌های سالم و بیمار هستند و عدم كاركرد صحیح آنها منجر به بروز ژن‌های غیرطبیعی شده و این مسئله منجر به ایجاد سرطان در فرد می‌شود.

گفتنی است؛ پیش از این تأثیر شگرف برگ زرد و سبز و میوه‌های رنگی و سبزیجات كه منبع سرشاری از سلنیوم هستند در كاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و ریه به اثبات رسیده بود.