گوناگون

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان

پارسینه: طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان این بخش شامل ۲ نوع سوپ مقوی و عالی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی‌های مکرر کودکان می‌باشد.

مواد لازم برای تهیه سوپ روغن کنجد و مرغ
مرغ ۲۰۰ گرم
رشته فرنگی ۱ فنجان
روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری
شوید ساتوری شده ۳ قاشق غذا خوری
پیاز نگینی شده ۱ عدد متوسط
آب ۵ لیوان
لیمو عمانی ۱ عدد
مک و ادویه به خصوص زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:
به دلیل اینکه این سوپ برای پیشگیری از سرما خوردگی تهیه می‌شود تمام مواد داخل آب پخته می‌شود. به این صورت که بعد از اینکه نیم ساعت مرغ را آب پز کردید مواد را داخل ظرف مورد نظر برای طبخ سوپ بریزید و همه را با هم طبخ کنید. مصرف این سوپ در یکبار در روز بسیار توصیه می‌شود.

طرز تهیه سوپ شلغم

موادلازم:
آب ماهیچه یا آب مرغ ۳ -۴ لیوان
هویج نگینی خردشده یک عدد تقریبا بزرگ
جو پرک یک فنجان
برنج (نیم دانه) یک قاشق غذاخوری پر
رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه
گشنیز و جعفری به میزان لازم
سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده
شلغم نیم پز با آب ۵ عدد خرد شده
رشته فرنگی به میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
آب گوشت را با هویج و پرک و برنج و ادویه و سیب زمینی و روغن را بپزید با شعله کم و و قتی تاحدودی پخت شلغم را اضافه کنید و وقتی حسابی لعاب انداخت و غلیظ شد رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.

منبع: نمناک