.svg)
طرز تهیه هویج پلو با دارچین
پارسینه: دستور تهیه هویج پلو با دارچین را در این بخش از غذا‌های ایرانی برای شما در نظر گرفته ایم.
مواد لازم برای هویج پلو با دارچین
هویج پلو
پیاز دو عدد
برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
هویج ۴ عدد خلالی
نمک و فلفل و زردچوبه
آبلیمو ترش کمی
پودر دارچین
هویج پلو
طرز تهیه هویج پلو با دارچین
مقداری پیاز سرخ می‌کنم و روی اون گوشت چرخ شده رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدم. سپس هویچ‌ها رو خلال نازک می‌کنم و بعد اون‌ها رو توی تابه به همراه مقدار زیادی آبلیمو و نمک و فلفل قرمز زیادی تفت میدم. برنج رو مظابق معمول ابکش کرده و بعد برای دم کشیدن یک لایه برنج و یک لایه گوشت و یک لایه از این مایه هویچ میریزم و روی هر لایه مقداری دارچین می‌پاشم. دوباره لایه‌ی بعدی همینطور و در آخر آن را دم می‌کنم. بعد از دم کشیدن برنج رویش را روغن داغ داده و مخلوط کرده و در دیس می‌کشم. در صورت تمایل میتونین با زرشک و زعفران هم تزیین کنید.
نکات
هویچ این غذا به نسبت زیاد است. با اینکه هویج شیرینه، ولی بخاطر آبلیمو طعم ترشی مطبوعی دارد.
نکات تکمیلی در مورد هویج پلو
هویج پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد.
هویج پلو را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
منبع:نمناک
ارسال نظر