گوناگون

نان سیر دار با مرغ و سبزیجات

نان سیر دار با مرغ و سبزیجات


مواد اولیه :

نان باگت: چهار عدد

بادنجان: دو عدد

سينه مرغ :يك عدد

سير تازه: 50 گرم

جعفري خردشده: 100 گرم

كلم بروكلي: 200 گرم

قارچ: 150 گرم

پيازچه: 100 گرم

كره: 50 گرم

پنير چدار ورقه‌اي: شش عدد

خامه: دو قاشق غذاخوري

پنير پيتزا: 100گرم

نمك و فلفل: به ميزان لازم

روغن مايع: به ميزان لازم


طرز تهیه

بادنجان‌ها را به صورت حلقه‌اي برش زده و سرخ مي‌كنيم. سينه مرغ را خرد كرده، با نمك و فلفل تفت مي‌دهيم. در تابه ديگر كمي روغن مي‌ريزيم، كلم بروكلي گل شده را در آن مقداري تفت مي‌دهيم. پس از چند دقيقه قارچ اسلايش شده را اضافه كرده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. در انتها جعفري و پيازچه خرد شده را اضافه مي‌كنيم تا آب سبزي‌ها كمي كشيده شود. سپس خامه، مرغ و پنير چدار را افزوده و با سبزيجات مخلوط مي‌كنيم و از روي حرارت برمي‌داريم.

كره را با سير تازه خرد شده تفت مي‌دهيم و روي نان‌هاي باگت حلقه‌اي برش زده مي‌ماليم و روي هر برش نان يك حلقه بادنجان سرخ شده قرار مي‌دهيم و از مواد آماده شده روي بادنجان مي‌گذاريم. سپس در ظرف مخصوص فر مي‌چينيم و روي‌ آن پنير پيتزا مي‌ريزيم و در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 10 دقيقه قرار مي‌دهيم تا پنير آب شود.

ارسال نظر

نمای روز

داغ

صفحه خبر - وب گردی

آخرین اخبار