.svg)
دو فوت کوزه‌گری برای طبخ فسنجان
پارسینه: برای اینکه بدانید چطور می‌توانید یک خورش فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوشرنگ داشته باشید بهتر است...
برای اینکه بدانید چطور می‌توانید یک خورش فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوشرنگ داشته باشید بهتر است بجز مواد لازمی که برای پخت یک خورش فسنجان لازم است، دو مادهٔ مقوی دیگر نیز به آن اضافه کنید:
اول: به نسبت مقدار مغز گردوی خورش، یک سوم هم مغز پستهٔ آسیاب شده بیفزایید که با این مادهٔ مغذی طعم خورشتان لذیذ‌تر شود.
دوم: برای خوشرنگ‌تر شدن (که البته در بهبود طعم هم بی‌تاثیر نیست) باز هم به نسبت میزان خورش مثلا برای چهار نفر، دوعدد شکلات تمام کاکائویی را بعد از اضافه کردن رب انار در خورش بیندازید و پس از حل شدن، خوب با مواد مخلوط کنید.
بعد بگذارید خورشتان خوب جا بیفتد. با این روش شما هم طعم خیلی خوبی به خورش داده‌اید و هم در کنار بعضی از رب انارهایی که زیاد خورش را خوشرنگ نمی‌کنند می‌توانید رنگ قهوه‌ای بهتری به خورش بدهید کما اینکه شیرینی این شکلات‌ها می‌تواند در ملس کردن مزهٔ خورش فسنجان هم اثر داشته باشد. البته به جای شکلاتهای بسته بندی شده می‌توانید از شکلاتهای تخته‌ای که در تمام لوازم قنادی یافت می‌شود نیز استفاده نمایید.
منبع: سوران
همه این ها که گفتید هیچ ربطی به فوت کوزه گری فسنجان نداشت و در اصل به فسنجان مربوط نمی شود .
و هم در فسنجان و هم در هر غذای دیگر می توانید از افزون های دیگر استفاده کنید .
و اما : دو فوت کوزه‌گری برای طبخ فسنجان
1- پس از جوش اول یک لیوان آب سرد به خورش اضافه کنید تا روغن مغز گردو جدا شود .
2- یک تکه آهن در خورش بیاندازید تا آهن خورش اضافه شود و هم خورش طعم دار و خشمزه تر می شود .
شما میدونید به جای شکر یا کاکاءو نصف استکان شربت آلبالو بریزید و حالشو ببرید....