.svg)
زيره پلـــو
پارسینه: گوشت يا مرغ را مي‌‌پزيم. برنج را آبكش كرده، گوشت يا مرغ را لابه‌لاي آن گذاشته و غذا را همراه با زيره دم مي‌كنيم.
مواد اولیه :
برنج - سه پيمانه
مرغ يا گوشت - 250 گرم
زرشك در صورت تمايل - دو قاشق غذاخوري
زيره سياه - يك قاشق غذاخوري
زعفران - به ميزان لازم
روغن - به ميزان لازم
طرز تهيه :
گوشت يا مرغ را مي‌‌پزيم. برنج را آبكش كرده، گوشت يا مرغ را لابه‌لاي آن گذاشته و غذا را همراه با زيره دم مي‌كنيم. پس از آماده شدن برنج زرشك را كه تميز نموده و شسته‌ايم و با كمي روغن و يك قاشق شكر تفت داده‌ايم جهت تزيين به همراه زعفران روي غذا مي‌ريزيم.
منبع: آشپزی خانواده سبز
ارسال نظر