اگر چربی خونتان بالاست میگو را اینگونه طبخ کنید

دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه گفت: تنها ایرادی که می‌توان از میگو گرفت این است که کلسترول آن بالاست و چربی خوب امگا3 که در غذاهای دریایی موجود است در میگو کمتر یافت می‌شود.

وی اظهار داشت: میگو را علت کلسترول بالا یک منبع خوب پروتئینی توصیه نمی‌کنیم و بیشتر آن را به منبع چربی شبیه می‌دانیم ولی در حد مصرف گهگاه ایرادی ندارد.

وی در ادامه گفت: مصرف مداوم میگو موجب بالا رفتن کلسترول بد و پایین آمدن کلسترول خوب می‌شود.

فرحبخش عنوان کرد: میگو بسیار زود فاسد می‌شود بنابراین بلافاصله بعد از صید باید فریز شود به همین علت توجه داشت زمانی که میگو باز می شود نباید بوی نامطبوع داشته باشد.

وی تصریح کرد: میگو حاوی روی و مقداری آهن همچنین ویتامین‌های محلول در چربی مثل A و D است.

وی درپایان گفت: بهترین روش طبخ میگو تفت دادن آن در حداقل روغن است چون از کلسترول بالایی برخوردار است ضمن اینکه کسانی که کلسترولشان بالا است بهتر است میگو مصرف نکنند