گرانی مواد غذایی سر به فلک کشید!

تحریریه پارسینه: طی هفته‌های اخیر برخی از اقلام غذایی به صورت چشمگیری افزایش قیمت داشتند که این موضوع بدون پیگیری های لازم پیش رفت و افزایش چندباره برخی محصولات را رقم زد. از جمله این محصولات که در صدر جدول گرانی ها قرار گرفت، گوشت قرمز بود که هر هفته به قیمت آن اضافه شد.

البته این موضوع در گزارش های بانک مرکزی به خوبی به چشم می‌خورد. گزارش‌های آماری بانک مرکزی از شاخص قیمت کالا و خدمات طی هفته منتهی به سوم دیماه سال جاری حکایت از افزایش قیمت هفت گروه کالایی لبنیات، برنج، حبوبات، گوشت قرمز، گوشت مرغ، میوه‌های تازه و سبزی‌های تازه دارد. بر این اساس، قیمت لبنیات در این هفته نسبت به هفته قبل از آن، ۱.۵ درصد، برنج ۰.۱ درصد، حبوبات ۱.۹ درصد، میوه‌های تازه ۴.۱ درصد و سبزی‌های تازه ۲ درصد افزایش را نشان می‌دهد، این در حالی است که بهای گوشت قرمز ۰.۶ درصد و گوشت مرغ نیز ۰.۶ درصد افزایش نشان می‌دهد. در عین حال، نرخ چای و روغن نباتی نسبت به هفته قبل از موعد مورد بررسی بدون تغییر و بهای قند و شکر ۰.۱ درصد و تخم مرغ نیز ۰.۴ درصد کاهش را نشان می‌دهد.

قیمت گوشت به اوج خود رسید

اگرچه مسئولان ذی ربط از افزایش قیمت گوشت قرمز خبر می دهند و نرخ هایی را اعلام می‌کنند که این نرخ ها چندان با واقعیت بازار نزدیک نیست و مردم گوشت را با نرخ بالاتری در بازار خریداری می کنند. این موضوع باعث شده که مردم رغبت کمتری به این محصول نشان داده و از جایگزین آن استفاده کنند. با گشتی در بازار گوشت به این موضوع پی خواهید برد که مشتریان نسبت به هفته های گذشته ریزش داشته اند. در این میان برخی از مسئولان وزات جهادکشاورزی پس از گرانی گوشت اذعان داشتند که هیچ مشکلی در خصوص صادرات وجود ندارد و سردخانه ها مجهز هستند. اما از این صحبت ها چندروزی بیشتر نمی گذرد که قیمت گوشت باز هم با افزایش روبه رو شده و مصرف کنندگان را شگفت زده کرده است.

اخیرا نیز برخی از مسئولان مربوطه در خصوص دلال افزایش قیمت گوشت اظهاربی اطلاعی کردند و اظهار داشتند که افزایش قیمت گوشت قرمز به صورت خود سرانه توسط واحدهای فروش اعمال می‌شود.

چندی پیش علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در این باره، گفت: در حال حاضر هر کیلوگرم گوشت گوسفندی با قیمت حدود ۲۸ هزار تومان به مغازه‌داران عرضه و هر کیلوگرم گوشت شقه بدون دنبه گوسفندی با قیمت ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان به مشتری عرضه می‌شود. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه بازار خرید گوشت قرمز به دلیل گرانی چندان رونق ندارد، بیان داشت: یکی از علل افزایش قیمت گوشت گوسفند، کاهش شدید قیمت پوست آن است.

او معتقد است که افزایش هزینه‌های جانبی از جمله کشتار از سه هزار تومان از سال گذشته به حدود ۹ هزار تومان در سال جاری یکی دیگر از عوامل افزایش قیمت گوشت گوسفندی است.

حسین نعمتی رییس اتحادیه دامداران نیز درباره افزایش قیمت گوشت قرمز گفت: تعداد قصابی‌ها در سطح شهر زیاد است در نتیجه فروش هر کدام از این مغازه‌داران زیاد نیست لذا برای پوشش هزینه‌ها، حاشیه سود خود را افزایش می‌دهند. او می‌گوید: قیمت‌ گوشت قرمز در بازار متفاوت است؛ مغازه‌داران گوشت گوسفندی با استخوان و گوشت بدون استخوان گوساله را ۴۴ هزار تومان می فروشند درصورتیکه قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده ۱۱ هزار تومان و گوسفند زنده ۱۵ هزار تا ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان است.

کره چرا گران شد؟

از اوایل امسال تعرفه واردات کره از ۴ درصد به ۲۰ درصد افزایش یافت و دولت به منظور حمایت از دامداران و استحکام بخشیدن به تولید داخل این اتفاق را رقم زد. این مسئله یکی از دلایل افزایش قیمت کره مطرح شده است. علاوه بر آن موضوع دیگری که مسئولان ذی ربط به آن اشاره کردند قیمت جهانی کره بود که به میزان چشمگیری افزایش یافته است. موضوع دیگری که قیمت کره را افزایش داده مربوط به هزینه شرکت‌ها می‌شود. آنها از دستمزد، انرژی و مواردی از این قبیل گلایه کردند و به همین خاطر این موضوع دیگری است که قیمت تمام شده را در این روزها بالا برده است.

افزایش قیمت تخم مرغ

متاسفانه افزایش قیمت اقلام، محصولات لبنی و حتی میوه ها در حالی رقم میخورد که نه تنها یارانه های دولتی افزایش یافته بلکه سیاست‌های دولت به سمت حذف یارانه‌ها در میان اقشار مختلف جامعه پیش می‌رود. کم کم مواد لبنی و پروتئینی از سر سفره ها رخت می بندد و این اتفاق چندان خوشایندی نیست. این روزها که آمارهای فقر غذایی توسط کارشناسان و مسئولان مطرح می‌شود افزایش قیمت نیز با شتاب بسیاری رخ می نماید.

در این میان سازمان های مربوطه همچون سازمان حمایت و وزارت بهداشت و سایر حوزه ها که کارشان حمایت از مصرف کننده است، میدان را خالی گذاشته اند و افزایش قیمت ها را نظاره گر اند.