نحوه درست کردن سس لیمو

در این مطلب از نحوه درست کردن سس لیمو را بیان می‌نماییم. برای استفاده از این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سس لیمو:
لیمو سنگی ۳ عدد
شکر یک و یک دوم پیمانه
کره به دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آب لیموترش یک دوم پیمانه
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه سس لیمو:

پوست سه عدد لیموسنگی را رنده کنید (قسمت سفیدرنگ را رنده نکنید) و با شکر در مخلوط کن یا غذاساز به خوبی مخلوط کنید.

کره را اضافه و مخلوط کنید.

تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند همزن به خوبی مخلوط کنید.

آب لیموترش و نمک را اضافه و مخلوط کنید.

مواد را در ظرف مناسبی بریزید و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلظت یابد.

ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود.

منبع: ماهنامه کیک و شیرینی