نحوه صحیح کاشت و تکثیر نهال سیب

سیب از تیره گلسرخیان است. این گیاه از درختان میوه مناطق معتدل سرد به شمار می‌آید و میتواند سرمای ۳۵ درجه تا ۴۰ درجه زیر صفر رو تحمل کند. نیاز سرمایی جوانه‌های سیب در حدود ۱۰۰۰ الی ۱۶۰۰ ساعت زیر ۷ درجه سانتی گراد بوده، لذا در مناطقی با زمستان‌های گرم خوب به عمل نمی‌آیند. در مناطقی که پرورش سیب معمول است، در دوماه آخر رسیدن میوه، شب‌های خنک برای این درخت مناسب بوده، در غیر این صورت در میوه‌ها طعم و مزه مطلوب حاصل نمیشود و میوه‌ها از رنگ کدر و بافت سست برخوردار میشوند.

شرایط احداث باغ سیب

شرایط اقلیمی:

حداقل دمای منطقه ۲۵-۲۰ درجه سانتی گراد زیر صفر و حداکثر دمای منطقه ۳۸ درجه سانتی گراد بالای صفر.

اگر سردی هوا در زمستان از ۴۰- درجه سانتی گراد تجاوز می‌کند، چنین منطقه‌ای عملاً برای پرورش سیب مناسب نخواهد بود.

در مناطقی که جمع ساعات دمای زیر ۷ درجه سانتی گراد از هزار ساعت کمتر باشد، چنین منطقه‌ای عملاً برای پرورش سیب مناسب نخواهد بود

ارتفاع از سطح دریا: ارتفاع ۱۳۰۰ الی ۲۲۰۰ متر از سطح دریا مناسب جهت کشت سیب می‌باشد.

شرایط آبی:

EC آب حداکثر می‌تواند ۲۰۰۰ میکرو موس بر سانتی متر باشد.

مقدار آب مورد نیاز با سیستم آبیاری ثقلی ۱۰ هزار متر مکعب در هکتار و با آبیاری قطره‌ای ۵ الی ۶ هزار متر مکعب می‌باشد.

مقدار آب مصرفی بر اساس کیفیت خاک منطقه و نوع پایه سیب و شرایط آب و هوایی متغیر می‌باشد.

شرایط خاکی:

EC حداکثر می‌تواند ۲ میلی موس بر سانتی متر باشد.

PH خاک از ۵/۵ - ۵/۶ تا حداکثر ۵/۷ باشد.

بافت خاک:آبرفتی - لوم رسی - عمیق - غنی با بافت قابل نفوذ.

انتخاب محل احداث باغ:

در صورت مساعد بودن شرایط اقلیمی و آبی و خاکی، انتخاب محل باغ از موارد حائز اهمیت بوده که در توفیق باغداران بسیار مؤثر است.

احداث باغ در دامنه‌های کم شیب در پناه باد‌های سرد مناسب می‌باشد.

اگر شیب دامنه از ۲۰ الی ۳۰ درجه تجاوز کند، هزینه آماده سازی زمین و کاشت و ونگهداری بالاتر خواهد رفت و خطر فرسایش خاک بیشتر خواهد بود.

درصورت احداث باغ دردامنه رعایت خطوط میزان و کاشت در خطوط تراز از ضروریات حتمی است.

برای باغ‌های سیب حداقل سطح ۵ هکتاری از نظر شرایط اقتصادی در اکثر مناطق کشور سطح مناسبی به نظر می‌رسد.

عملیات احداث باغ:

اولین گام در احداث باغ بعد از بررسی موارد فوق الذکر انتخاب نوع پایه و نوع رقم می‌باشد.

در شرایط کنونی انتخاب یکی از پایه‌های رویشی پاکوتاه با توجه به شرایط منطقه و میزان سرمایه توصیه می‌گردد.

مزایای پایه‌های رویشی پاکوتاه نسبت به پایه‌های بذری:

تراکم بالای درخت و عملکرد بیشتر در واحد سطح

سهولت عملیات زراعی و مدیریت باغبانی (هرس، برداشت، مبارزه با آفات و امراض و …)

دریافت نور بیشتر و تولید میوه با کیفیت بهتر

تسریع در باردهی و رسیدن به عملکرد اقتصادی

امکان استاندارد نمودن تکنیک‌های باغداری

ارقام بومی موجود در کشور:

ارقام تابستانه: گلاب - شفیع آباد- کهنز- شیخ احمد تبریز- قندک- قره یارپاق- تابستانه اهر- نوری مراغه- قرل آلما- عاشیق آلماسی- مربایی مشهد- علی موری خراسان

ارقام پائیزه: عباسی مشهد- گلشاهی- شمیرانی- زنوز- شکی اهر- دریان- کرمانشاهی- اخلمد خراسان

ارقام خارجی موجود در کشور:

ارقام تابستانه: گالا - دلبار استیوال

ارقام پائیزه: گلدن دلیشز- رد دلیشز- گرانی اسمیت- رداستار کینگ- پرایم روت جوناگلد - فوجی - برابرن - مک اینتاش

آماده سازی زمین:

بعد از شخم عمیق با دیسک و لولر اقدام به تسطیح نموده تا زمین را آماده کشت نمائیم.

کود دامی به مقدار ۲۰ تن در هکتار قبل از کاشت با خاک و خاک چاله مخلوط شده باشد. (کود دامی بایستی کاملاً پوسیده باشد)

از کشت توام درختان میوه و حتی کشت محصولات زراعی و صیفی و جالیز در باغات جدید الاحداث خودداری گردد.

فواصل کاشت:

در ارقام پیوندی روی پایه‌های بذری ۷×۶ متر یا ۷×۷ متر در نظر گرفته می‌شود در ارقام پیوندی روی پایه‌های رویشی بر حسب نوع پایه ۳×۱ و ۳×۵/۱ و ۴×۲ و ۴×۵/۲ در نظر گرفته می‌شود.

فاصله نهال‌ها بر روی ردیف‌ها بر حسب نوع پایه متغیر است، ولی در بین ردیف‌ها رعایت فاصله ۳ متر بین الزامی است.

پس از تعیین فواصل کاشت عملیات میخکوبی را انجام داده سپس اقدام به علامت گذاری برای محل‌های حفر چاله نموده و در همان نقطه بطور دقیق چاله حفر می‌گردد در اینصورت فواصل بین ردیف‌ها رعایت شده است.

نحوه هرس نهال:

محل پیوند در بیرون خاک و در جهت مسیر باد قرار گیرد.

پس از خاک دهی پای بوته اقدام به متراکم نمودن خاک نموده بلافاصله پای نهال‌های کاشته شده آبیاری کافی صورت گیرد تا اینکه چسبندگی بین ریشه و خاک حاصل گردد. ضمناً آب با محل طوقه در تماس نباشد.

منبع: کشتزار