سالاد سیب زمینی قالبی پاییزی شیک و مجلسی

سالاد سیب زمینی قالبی پاییزی یکی از ساده‌ترین سالاد‌هایی است که می‌توانید آماده کنید. ما در این مقاله با افزودن میوه‌های پاییزی به سالاد سیب زمینی یک دستور سالاد خوشمزه پاییزی را برای شما تدارک دیده ایم.


مواد لازم برای ۴ نفر

زمان پخت ۲۰ دقیقه

زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه

مواد لازم سالاد سیب زمینی قالبی پاییزی

سیب زمینی ۴۵۰ گرم

فلفل خرد شده ۱ قاشق چایخوری

نمک مقداری

فیله ماهی کد ۲۲۵ کرم

پرتقال بزرگ ۳ یا ۴ عدد

پیاز سفید خرد شده ۱ عدد متوسط

گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد کوچک

انار ۱ عدد

زیتون سیاه خرد شده ۴ قاشق چایخوری

زوغن زیتون فوق بکر ۱۱۵ میلی لیتر

سرکه ۱ تا ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی پاییزی

۱. سیب زمینی‌ها را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با پوست بپزید. به حدی که له نشوند و قوام خود را نگه دارند. کناری بگذارید خنک شوند سپس پوستشان را گرفته و خرد کنید.

۲. روی فیله ماهی نمک بزنید و با روغن خیلی کم دو طرفش را در تابه بپزید. هر طرف حدود ۲ دقیقه سپس کناری بگذارید تا خنک شود.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد گوشت بریان و سبزیجات با سس مخصوص +عکس

۳. پرتقال‌ها را پوست گرفته سپس پوست روی پر‌های پرتقال را هم بگیرید. ۱۶ پر پرتقال را سالم نگه داشته و مابقی را خرد کنید.

۴. پیاز را ریز خرد کنید.

۵. گوجه فرنگی‌ها را بلانچ کرده پوست بگیرید و خرد کنید.

۶. سیب زمینی، ماهی خرد شده، پیاز، پرتقال خرد شده و گوجه فرنگی را مخلوط نمایید. سپس زیتون خرد شده روغن زیتون، سرکه، فلفل و نصف قاشق چایخوری نمک را افزوده مخلوط نمایید.

۷. در ظرف را گذاشته و حداقل یک ساعت اجازه دهید در یخچال به هم مزه بدهند.

۸. برای سرو از یک قالب استوانه‌ای استفاده کنید و در وسط هر ظرف قالب را گذاشته مواد را داخلش بریزید و با قاشق کمی فشرده کنید و قالب را برداشته و رویشان پر‌های پرتقالی که سالم نگه داشته اید قرار داده و اطراف ظرف و روی سالاد را با دانه‌های انار تزئین نمایید.

منبع: نیک صالحی