گوناگون

روش تهیه مافین سوسیس و تخم مرغ

پارسینه: در این مطلب یه مدل جدید از سوسیس تخم مرغ رو میذارم که یه گزینه عالی برای سینی فینگرفود هست. هم اینکه میتونه یه صبحانه یا شام سریع باشه.

مواد لازم برای تهیه مافین سوسیس تخم مرغ

تخم مرغ ۶ عدد
گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
سوسیس ۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی ۳ قاشق خرد شده
تره ۳ قاشق خرد شده
نمک و فلفل

روش تهیه مافین سوسیس و تخم مرغ

ابتدا همه مواد رو خرد میکنیم. بهتره حدود اندازه‌ها یکی باشه. گوجه گیلاسی هم نصف کردم. تخم مرغ‌ها رو کاملا با چنگال یا همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه.

موادی که خرد کردیم اضافه میکنیم. سوسیس و گوجه گیلاسی و فلفل خرد شده و تره‌های خرد شده رو داخل کاسه تخم مرغ‌ها میریزیم و مخلوط میکنیم. نمک و فلفلش رو هم میریزیم و اندازه میکنیم.

قالب کاپ کیکتون رو کاملا چرب کنید. نکته اینجاست که حتما از نچسب بودن کف قالبتون مطمئن باشه، چون این مافین‌ها سخت خارج میشن از قالب. کاملا روغنی چربش کنید و قاشق قاشق از مواد داخل قالب بریزید. اگه فکر میکنید قالبتون چسبنده اس، میتونید از کپسول‌های کاغذی کاپ کیک بذارید توی قالب و بعد مواد رو بریزید.

فر رو روی ۱۷۰ درجه روشن کنید وقتی که گرم شد قالب رو در فر بذارید تا مافین‌ها کاملا بپزه. حدود ۲۰-۳۰ دقیقه طول میکشه.

بعد از اینکه کاملا پخته شد از فر خارج کنید و اجازه بدید خنک بشه و بعد با چاقو آروم دورش رو آزاد کنید و مافین‌ها رو از قالب خارج کنید.

منبع:دونفره