.svg)
خانم‌ها سریعتر لاغر می‌شوند یا آقایان؟
پارسینه: به طور کلی، زنان بیش از مردان به لاغر شدن اشیاق دارند و روش‌های مختلف لاغری را به کار می‌گیرند، اما برخی مردان هم به دلیل وزن بالا به رژیم گرفتن رو می‌آورند و بی توجه به تفاوت‌های سیستم بدنی زنان و مردان، به این رژیم‌ها عمل می‌کنند.
متخصصان و کارشناسان تغذیه بر این باورند به دلیل تفاوت بدن زنان و مردان، رژیم‌های آن‌ها نیز تفاوت زیادی با یکدیگر دارد.
زنان در مقایسه با مردان، در روند لاغری سریعتر ناامید می‌شوند و رژیم را رها می‌کنند و مردان از روش‌های ساده‌تر و هدفمندتری برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. مردان معمولا رژیم‌های توصیه شده از سوی متخصص تغذیه را براحتی می‌پذیرند و، چون و چرا نمی‌کنند، ولی زنان جزئیات بیشتری را در خصوص آن جویا می‌شوند و مصرف نکردن برخی مواد را در رژیم روزانه خود به سختی می‌پذیرند و خواستار انعطاف پذیری بیشتر در رژیم توصیه شده هستند.
به طور کلی، علاوه بر تفاوت کلی رژیم لاغری زنان و مردان، اختلاف‌های دیگری نیز در این میان وجود دارد:
کالری مصرفی
اگر نگاهی به رژیم غذایی زنان و مردان و کالری مصرفی روزانه آن‌ها بیندازید، شاهد تفاوت‌های شگرفی در این میان خواهید بود. به طور متوسط، مردان قد بلندتر از زنان هستند و ماهیچه حجیم تری نسبت به زنان دارند. یک خانم نسبتا فعال با وزن حدود ۵۴ کیلوگرم، تقریبا به حدود ۲۰۰۰ کالری انرژی در روز نیاز دارد. در مقابل، مردی با همین سن و سال و فعالیت یکسان با وزن ۷۷ کیلوگرم، روزانه به حدود ۲۸۰۰ کالری انرژی نیاز دارد بنابراین، زنان و مردان طبق نیاز روزانه خود باید غذا مصرف کنند تا به تناسب اندام برسند.
مواد مغذی مورد نیاز بدن
مسائل بهداشت و سلامت برای زنان و مردان با یکدیگر متفاوت است و از این رو، به طور قطع رژیم غذایی متفاوتی باید داشته باشند تا نیاز‌های متفاوت بدنشان برآورده شود. به عنوان مثال، زنان به دلیل عادت ماهانه در رژیم روزانه بیش از هر چیز به مصرف آهن نیاز دارند و مردان بیشتر باید فیبر مصرف کنند؛ چرا که خطر بروز سرطان‌های روده را در آن‌ها کاهش می‌دهد. زنان بیشتر از مردان در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند و از این رو باید مقدار کلسیم بیشتری نسبت به مردان مصرف کنند.
مردان باید در مصرف پروتئین روزانه دقت زیادی داشته باشند و تنها ۱۵ درصد کالری روزانه آن‌ها باید پروتئین باشد. به عبارتی، از ۲۸۰۰ کالری روزانه مردان، ۴۲۰ کالری مربوط به پروتئین‌های مصرفی است. پزشکان توصیه می‌کنند زنان با ۲۰۰۰ کالری روزانه، تنها ۳۰۰ کالری را از پروتئین تامین کنند. در این میان، پزشکان تنها مصرف کمتر از ۳۰ درصد چربی را در طول روز توصیه می‌کنند. در مردان، کمتر از ۸۴۰ کالری باید با چربی فراهم شود که در زنان این مقدار به کمتر از ۶۰۰ کالری در روز می‌رسد.
تفاوت در سبک زندگی
متخصصان معتقدند مردان با کسب اطلاعات بیشتر در خصوص مواد مغذی و تنظیم عادات غذایی در طول روز، راحتتر از زنان وزن کم می‌کنند و سریعتر از زنان به اطلاعات خود عمل می‌کنند. به همین دلیل نسبت به زنان سریعتر وزن کم می‌کنند و در روند لاغری موفقترند. برای زنان، کاهش وزن بیشتر جنبه احساسی دارد و اهمیت ظاهر و فشار اطرافیان و دوستان، تلاش برای کاهش وزن را پیچیده‌تر می‌کند. مردان با تغییر سبک زندگی براحتی رژیم غذایی را رعایت می‌کنند، ولی زنان بخصوص خانم‌های خانه دار به دلیل آشپزی و خرید برای منزل کمتر می‌توانند در مقابل وسوسه خوردن مقاومت کنند.
از این رو، دریافت کالری کم در طول روز برای آن‌ها دشوارتر از مردان است. زنان همواره نگران اضافه وزن هستند و به همین دلیل مدام در اضطراب و استرس مصرف کالری بیشتر به سر می‌برند، ولی مردان براحتی نیاز به کاهش وزن را نمی‌پذیرند و زیر بار کاهش وزن و رژیم غذایی نمی‌روند. مطالعات نشان می‌دهد ۴۳ درصد مردان حاضر به پذیرفتن اضافه وزن خود نیستند و نه تنها نگران چاقی بویژه چاقی شکمی نیستند، بلکه به آن افتخار می‌کنند. همچنین ۲۵ درصد مردان اضافه وزن خود را به کلی انکار می‌کنند. این در حالی است که طبق آمار‌ها ۶۵ درصد مردان در مقایسه با ۵۶ درصد زنان دچار اضافه وزن هستند.
چاقی در مردان بیشتر در ناحیه شکم ایجاد می‌شود و آن‌ها را در معرض ابتلا به مقاومت انسولینی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی قرار می‌دهد. مردان برخلاف زنان برای شروع فرآیند کاهش وزن، نیازی به محدود کردن کالری مصرفی روزانه ندارند؛ مساله‌ای که زنان باید در گام نخست رژیم غذایی به آن توجه کنند. از آنجا که رشد جسمانی مردان بیشتر از زنان است، به کالری بیشتری برای حفظ وزن خود نیاز دارند بنابراین حتی با مصرف کالری بیشتر می‌توانند وزن کم کنند. مردان معمولا حجم عضلانی بیشتری نسبت به زنان دارند و از این رو، سرعت سوخت و ساز یا سوختن چربی‌ها بر حسب میزان حجم عضلات مشخص می‌شود. به طور کلی، هر قدر بافت عضلانی بیشتر باشد، سرعت سوخت و ساز افزایش یافته و کالری بیشتری سوزانده می‌شود. عضله سازی به دلیل ترشح بالای هورمون تستوسترون در مردان، نسبت به زنان راحتتر صورت می‌گیرد.
مردان، غذا را به عنوان ماده‌ای برای سیر شدن و رهایی از گرسنگی می‌بینند و از این رو، کاهش وزن برای آن‌ها بسیار راحتتر و سریعتر اتفاق می‌افتد، ولی زنان از غذا به عنوان راهی برای پاسخ به احساسات خود استفاده می‌کنند و هنگام خستگی، کسالت یا افسردگی اغلب به خوردن غذا رو می‌آورند. از سوی دیگر، مردان بیش از زنان به مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های ناسالم تحت تأثیر دوستانشان رو می‌آورند.
تفاوت سرعت لاغر شدن در مردان و زنان
یکی از تفاوت‌های عمده زنان و مردان در رژیم غذایی به علاقه آن‌ها به مواد غذایی مختلف بر می‌گردد. به عبارتی، مردان بیشتر تمایل به مصرف گوشت و مواد پروتئینی داشته و این در حالی است که زنان بیشتر به مصرف کربوهیدرات‌ها گرایش نشان می‌دهند. از طرفی، مردان اغلب اطلاعات خاصی درباره مواد غذایی ندارند و بیشتر از مواد غذایی سالم استفاده می‌کنند و از این رو، سریعتر به نتیجه مطلوب می‌رسند.
البته گاهی شیوه‌ها و ترفند‌های لاغری در هر دو جنس به طور یکسان عمل می‌کند. به عنوان مثال، مردان و زنانی که وعده صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند، با رعایت یک رژیم سالم در برنامه روزانه خود می‌توانند نتیجه سریعتری کسب کنند. ورزش و فعالیت بدنی علاوه بر این که باعث تولید ماهیچه بیشتر می‌شود، کالری بیشتری را می‌سوزاند و از این طریق، استخوان‌ها تقویت می‌شود و به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
در روند چاقی مردان، چربی‌های اضافی در ناحیه میانی بدن یا شکم تجمع می‌یابد که به آن چاقی سیبی شکل می‌گویند، ولی زنان بیشتر مستعد چاقی ناحیه کمر و پهلو‌ها هستند و چاقی گلابی شکل را ایجاد می‌کنند.
زنان در مقایسه با مردان، در روند لاغری سریعتر ناامید می‌شوند و رژیم را رها می‌کنند و مردان از روش‌های ساده‌تر و هدفمندتری برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. مردان معمولا رژیم‌های توصیه شده از سوی متخصص تغذیه را براحتی می‌پذیرند و، چون و چرا نمی‌کنند، ولی زنان جزئیات بیشتری را در خصوص آن جویا می‌شوند و مصرف نکردن برخی مواد را در رژیم روزانه خود به سختی می‌پذیرند و خواستار انعطاف پذیری بیشتر در رژیم توصیه شده هستند.
به طور کلی، علاوه بر تفاوت کلی رژیم لاغری زنان و مردان، اختلاف‌های دیگری نیز در این میان وجود دارد:
کالری مصرفی
اگر نگاهی به رژیم غذایی زنان و مردان و کالری مصرفی روزانه آن‌ها بیندازید، شاهد تفاوت‌های شگرفی در این میان خواهید بود. به طور متوسط، مردان قد بلندتر از زنان هستند و ماهیچه حجیم تری نسبت به زنان دارند. یک خانم نسبتا فعال با وزن حدود ۵۴ کیلوگرم، تقریبا به حدود ۲۰۰۰ کالری انرژی در روز نیاز دارد. در مقابل، مردی با همین سن و سال و فعالیت یکسان با وزن ۷۷ کیلوگرم، روزانه به حدود ۲۸۰۰ کالری انرژی نیاز دارد بنابراین، زنان و مردان طبق نیاز روزانه خود باید غذا مصرف کنند تا به تناسب اندام برسند.
مواد مغذی مورد نیاز بدن
مسائل بهداشت و سلامت برای زنان و مردان با یکدیگر متفاوت است و از این رو، به طور قطع رژیم غذایی متفاوتی باید داشته باشند تا نیاز‌های متفاوت بدنشان برآورده شود. به عنوان مثال، زنان به دلیل عادت ماهانه در رژیم روزانه بیش از هر چیز به مصرف آهن نیاز دارند و مردان بیشتر باید فیبر مصرف کنند؛ چرا که خطر بروز سرطان‌های روده را در آن‌ها کاهش می‌دهد. زنان بیشتر از مردان در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند و از این رو باید مقدار کلسیم بیشتری نسبت به مردان مصرف کنند.
مردان باید در مصرف پروتئین روزانه دقت زیادی داشته باشند و تنها ۱۵ درصد کالری روزانه آن‌ها باید پروتئین باشد. به عبارتی، از ۲۸۰۰ کالری روزانه مردان، ۴۲۰ کالری مربوط به پروتئین‌های مصرفی است. پزشکان توصیه می‌کنند زنان با ۲۰۰۰ کالری روزانه، تنها ۳۰۰ کالری را از پروتئین تامین کنند. در این میان، پزشکان تنها مصرف کمتر از ۳۰ درصد چربی را در طول روز توصیه می‌کنند. در مردان، کمتر از ۸۴۰ کالری باید با چربی فراهم شود که در زنان این مقدار به کمتر از ۶۰۰ کالری در روز می‌رسد.
تفاوت در سبک زندگی
متخصصان معتقدند مردان با کسب اطلاعات بیشتر در خصوص مواد مغذی و تنظیم عادات غذایی در طول روز، راحتتر از زنان وزن کم می‌کنند و سریعتر از زنان به اطلاعات خود عمل می‌کنند. به همین دلیل نسبت به زنان سریعتر وزن کم می‌کنند و در روند لاغری موفقترند. برای زنان، کاهش وزن بیشتر جنبه احساسی دارد و اهمیت ظاهر و فشار اطرافیان و دوستان، تلاش برای کاهش وزن را پیچیده‌تر می‌کند. مردان با تغییر سبک زندگی براحتی رژیم غذایی را رعایت می‌کنند، ولی زنان بخصوص خانم‌های خانه دار به دلیل آشپزی و خرید برای منزل کمتر می‌توانند در مقابل وسوسه خوردن مقاومت کنند.
از این رو، دریافت کالری کم در طول روز برای آن‌ها دشوارتر از مردان است. زنان همواره نگران اضافه وزن هستند و به همین دلیل مدام در اضطراب و استرس مصرف کالری بیشتر به سر می‌برند، ولی مردان براحتی نیاز به کاهش وزن را نمی‌پذیرند و زیر بار کاهش وزن و رژیم غذایی نمی‌روند. مطالعات نشان می‌دهد ۴۳ درصد مردان حاضر به پذیرفتن اضافه وزن خود نیستند و نه تنها نگران چاقی بویژه چاقی شکمی نیستند، بلکه به آن افتخار می‌کنند. همچنین ۲۵ درصد مردان اضافه وزن خود را به کلی انکار می‌کنند. این در حالی است که طبق آمار‌ها ۶۵ درصد مردان در مقایسه با ۵۶ درصد زنان دچار اضافه وزن هستند.
چاقی در مردان بیشتر در ناحیه شکم ایجاد می‌شود و آن‌ها را در معرض ابتلا به مقاومت انسولینی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی قرار می‌دهد. مردان برخلاف زنان برای شروع فرآیند کاهش وزن، نیازی به محدود کردن کالری مصرفی روزانه ندارند؛ مساله‌ای که زنان باید در گام نخست رژیم غذایی به آن توجه کنند. از آنجا که رشد جسمانی مردان بیشتر از زنان است، به کالری بیشتری برای حفظ وزن خود نیاز دارند بنابراین حتی با مصرف کالری بیشتر می‌توانند وزن کم کنند. مردان معمولا حجم عضلانی بیشتری نسبت به زنان دارند و از این رو، سرعت سوخت و ساز یا سوختن چربی‌ها بر حسب میزان حجم عضلات مشخص می‌شود. به طور کلی، هر قدر بافت عضلانی بیشتر باشد، سرعت سوخت و ساز افزایش یافته و کالری بیشتری سوزانده می‌شود. عضله سازی به دلیل ترشح بالای هورمون تستوسترون در مردان، نسبت به زنان راحتتر صورت می‌گیرد.
مردان، غذا را به عنوان ماده‌ای برای سیر شدن و رهایی از گرسنگی می‌بینند و از این رو، کاهش وزن برای آن‌ها بسیار راحتتر و سریعتر اتفاق می‌افتد، ولی زنان از غذا به عنوان راهی برای پاسخ به احساسات خود استفاده می‌کنند و هنگام خستگی، کسالت یا افسردگی اغلب به خوردن غذا رو می‌آورند. از سوی دیگر، مردان بیش از زنان به مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های ناسالم تحت تأثیر دوستانشان رو می‌آورند.
تفاوت سرعت لاغر شدن در مردان و زنان
یکی از تفاوت‌های عمده زنان و مردان در رژیم غذایی به علاقه آن‌ها به مواد غذایی مختلف بر می‌گردد. به عبارتی، مردان بیشتر تمایل به مصرف گوشت و مواد پروتئینی داشته و این در حالی است که زنان بیشتر به مصرف کربوهیدرات‌ها گرایش نشان می‌دهند. از طرفی، مردان اغلب اطلاعات خاصی درباره مواد غذایی ندارند و بیشتر از مواد غذایی سالم استفاده می‌کنند و از این رو، سریعتر به نتیجه مطلوب می‌رسند.
البته گاهی شیوه‌ها و ترفند‌های لاغری در هر دو جنس به طور یکسان عمل می‌کند. به عنوان مثال، مردان و زنانی که وعده صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند، با رعایت یک رژیم سالم در برنامه روزانه خود می‌توانند نتیجه سریعتری کسب کنند. ورزش و فعالیت بدنی علاوه بر این که باعث تولید ماهیچه بیشتر می‌شود، کالری بیشتری را می‌سوزاند و از این طریق، استخوان‌ها تقویت می‌شود و به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
در روند چاقی مردان، چربی‌های اضافی در ناحیه میانی بدن یا شکم تجمع می‌یابد که به آن چاقی سیبی شکل می‌گویند، ولی زنان بیشتر مستعد چاقی ناحیه کمر و پهلو‌ها هستند و چاقی گلابی شکل را ایجاد می‌کنند.
منبع: ایران ناز
ارسال نظر