مضرات چای سرد چیست؟

انواع مختلف چای سرد در سراسر جهان وجود دارد و برای بهبود طعم و مزه آن موادی مانند لیمو، هلو، گیلاس و نارنگی، استفاده می‌شود. روش تهیه چای یخ در همه جا یکسان بوده و تنها تفاوت کمی در تهیه آن وجود دارد.

طرز تهیه چای یخ

طرز تهیه چای سرد بسیار آسان است، گرچه چای یخ انواع مختلفی دارد که بسته به نوع و طعم مورد نظر شما، متغیر است.

شما می‌توانید برای تهیه چای سرد، از چای سبز یا سیاه استفاده کنید که این مورد بستگی به سلیقه شما دارد. همچنین می‌توانید از دو روش استفاده کنید. یکی از روش ها، دم کردن چای است و روش دیگر استفاده از چای‌های کیسه‌ای است.

چای سبز

روش اول: در روش اول ابتدا آب را جوش آورده و مقدار مشخص از چای را دم می‌کنید. مدت زمان دم کردن چای بین ده تا پانزده دقیقه است. شما می‌توانید هنگام دم کردن چای، از برش‌های لیمو و هر نوع میوه دیگری برای طعم دادن به آن استفاده کنید.

پس از آن بگذارید تا چای به مدت پنج تا ده دقیقه، کمی خنک شود. شما می‌توانید در این مرحله، کمی یخ به چای اضافه کنید و یا اینکه آن را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.

روش دوم: در روش دوم هم شما می‌توانید یک عدد چای کیسه‌ای را درون آب قرار داده، برش لیمو و یا دیگر مواد طعم دهنده را اضافه کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

چای یخ شما آماده است و شما می‌توانید از نوشیدن آن لذت ببرید.
فواید چای سرد iced tea

بهبود بیماری‌های مزمن
بهبود سیستم ایمنی
سلامت استخوان
بهبود بیماری‌های قلبی

چای سرد دارای همه مزایای چای سیاه معمولی است که به علت غلظت کافئین، پلی فنل، کاتچین، آنتی اکسیدان ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، خواص زیادی برای بدن دارد. چای سرد همراه با طعم دهنده لیمو، کالری و قند کمتری دارد و در عین حال دارای آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیادی است.

چای سرد با قند طبیعی برای کاهش وزن بسیار موثر است، به ویژه اگر شما از نوشیدنی‌های شیرین و سایر نوشیدنی‌های قندی استفاده می‌کنید، می‌تواند اثر خنثی کننده داشته باشد.

چای سرد به شما کمک می‌کند تا احساس خوبی داشته و بدون اینکه به کالری روزانه خود اضافه کنید، از آن لذت ببرید.

کاهش وزن ناگهانی
درمان بیماری‌های مزمن

در چای سیاه ماده‌ای به نام فلاونوئید است که به طور مستقیم باعث پیشگیری از سرطان شده و سایر بیماری‌های مزمن را بهبود می‌بخشد. فلاونوئید‌ها به صورت آنتی اکسیدان‌ها عمل می‌کنند، به این معنی که می‌توانند باعث خنثی سازی رادیکال‌های آزاد شوند.

بهبود سیستم ایمنی

آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی موجود در چای شناخته شده هستند و باعث می‌شوند تا عملکرد ایمنی تقویت شود. سیستم ایمنی بدن، بدن را برای مبارزه با پاتوژن‌ها و عفونت‌ها آماده می‌کند. برخی از انواع چای یخ طعم دار، می‌تواند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی شود.

نوشیدن چای سرد در تابستان، با برخورداری از سطح قابل توجهی از منگنز و فلوراید می‌تواند در محافظت از تراکم استخوان و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان، به شما کمک کند. فلوراید به طور مستقیم در جلوگیری از پوسیدگی دندان و تقویت مینای دندان موثر است.

بهبود بیماری‌های قلبی

همانطور که ذکر شد، فلاونوئید‌های موجود در چای سرد نوعی آنتی اکسیدان‌های عالی هستند که می‌توانند در کاهش برخی از بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی موثر باشند و باعث کاهش التهاب بافتی در شریان‌ها و رگ‌های خونی قلب می‌شوند.

بیماری حاد عروق قلبی

ترکیبات موجود در چای سیاه سرد ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند، مقاومت در برابر انسولین را افزایش دهد و زندگی را برای افراد مبتلا به دیابت آسان‌تر کند.

چای سیاه سرد حاوی مقادیر کم پتاسیم، فیبر غذایی، منگنز، قند، کافئین، فلوراید، فلاونوئید‌ها و دیگر آنتی اکسیدان‌های دیگر است. انواع دیگر چای سرد مانند چای سبز یا چای‌های گیاهی، دارای پروفایل‌های تغذیه‌ای مختلف هستند.

مضرات چای سرد

چای سرد ممکن است برای برخی افراد عوارض به همراه داشته باشد که از جمله این عوارض می‌توان به تحریک پذیری، سردرد، ابتلا به سنگ کلیه و عوارض احتمالی دیابت اشاره کرد.

اکثر این عوارض جانبی ناشی از نوشیدن چای سرد و یا اضافه کردن قند به نوشیدنی است. اگر شما بخواهید از تمام مزایای سلامتی بهره ببرید و از برخی از این عوارض جانبی اجتناب کنید، توصیه می‌شود در مصرف چای سرد موارد احتیاطی را رعایت کنید.

هرچند که کافئین موجود در چای باعث افزایش انرژی شده و افراد زیادی علاقه زیادی به نوشیدن چای سرد دارند، اما مصرف زیاد چای سرد می‌تواند عوارض جانبی منفی به همراه داشته باشد، از جمله کم خوابی، تحریک پذیری، ناراحتی معده، سردرد، ریفلاکس اسید معده و عدم توانایی در تمرکز.

سنگ کلیه

یکی دیگر از عوارض نوشیدن چای سرد مشکلات کلیوی است. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که چای می‌تواند عامل کمک کننده‌ای در بروز سنگ کلیه باشد. چای حاوی ترکیبات مهمی به نام اگزالات است که باعث جذب اسید اگزالیک در بدن شده و می‌تواند باعث بروز سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا شود. اگر دارای سابقه بیماری سنگ‌های کلیوی هستید، توصیه می‌شود که قبل از مصرف چای سرد، حتما با پزشک خود مشورت کنید

یکی دیگر از عوارض نوشیدن چای سرد به میزان بالا، مشکلات دیابتی است. در صورتی که عادت به نوشیدن چای سرد شیرین دارید، در واقع باعث افزایش میزان سطح قند خون خود می‌شوید و این موضوع برای بیماران دیابتی کمی مشکل ساز است.

به هر حال در نظر داشته باشید که در مصرف چای سرد، احتیاط کرده و در نوشیدن آن افراط نکنید، زیرا افراط در مصرف هر نوع ماده غذایی می‌تواند عوارض برای بدن ایجاد کند. در صورت سابقه بیماری دیابت، مصرف چای سرد شیرین ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش داده و یا علائم را تشدید کند.

منبع: نبض ما