نوشیدن آب همراه غذا چه اثراتی بر بدن دارد؟

دکتر فاطمه میرزایی با بیان این مطلب افزود: برخی از افراد بنا بر عادت در بین صرف غذا، آب می‌نوشند. این عادت به‌ویژه در کودکان و نوجوانان نیز شایع‌تر است.

وی اضافه کرد: معمولا والدین از این عادت نگران می‌شوند چراکه فکر می‌کنند این کار موجب سوء‌هاضمه می‌شود، چون اسید معده را رقیق و کم خاصیت می‌کند یا ممکن است موجب چاقی کودک شود.

میرزایی تاکید کرد: اساسا هضم غذا، مستلزم وجود محیط مایع است و نوشیدن آب با غذا‌هایی که بافت نسبتا سختی دارند سبب نرم شدن غذا و تسهیل هضم آن می‌شود.

این کارشناس تغذیه با اشاره برخی از شایعات درباره عوارض خوردن غذا با آب، اضافه کرد: در عین حال بعضی از افراد معتقدند که نوشیدن آب همراه غذا، موجب تشکیل «لجن» در معده می‌شود، اگر این ادعا صحت داشته باشد قاعدتا با خوردن هر کاسه آش که غذای رقیق شده در آب است باید کلی لجن در معده نشست کند.


وی با مطرح کردن این سوال که نوشیدن آب همراه غذا بر وزن‌گیری چه تاثیری دارد، اظهارکرد: عملا نوشیدن آب همراه غذا به اندازه‌ای نیست که بتواند تاثیر زیادی بر وزن‌گیری فرد بگذارد.