طرز تهیه کوکو برنجی

مواد لازم برای کوکو برنجی:
برنج پخته شده ۱ کاسه کوچک
کدو متوسط ۱ عدد
هویج کوچک ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
جعفری و شوید ۲ قاشق غذاخوری
نعناع خشک ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری (پودر نان باگت خشک) ۲ قاشق غذاخوری
* آرد ۳ قاشق غذاخوری
نمک و ادویه به مقدار لازم



* آرد، چون از سبزی‌های خشک کردن ۱ قاشق ریختم.



طرز تهیه کوکو برنجی:

حدود ۴-۵ قاشق برنج را بپزید وقتی پخت حدود ۱ کاسه می‌شود. (من از برنج پخته و مانده از قبل استفاده کردم.) سیب زمینی و هویج و کدو را رنده کردم و خوب آب آن را گرفتم. شوید و جعفری باید کاملا خشک باشد و بعد ریز خزد کنید. (سبزی خشک هم می‌توانید استفاده کنید.)






پیاز را هم خیلی ریز ریز خرد کنید. همه‌ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید.






روغن داخل تابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید.






منبع: بیتوته