طرز تهیه ژله بستنی شیشه‌ای

مواد لازم برای ژله بستنی شیشه‌ای: برای ۱۰ نفر

ژله توت فرنگی ۲ بسته
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
بستنی توت فرنگی ۱ لیوان
توت فرنگی مقداری

طرز تهیه ژله بستنی شیشه‌ای:

ژله آلوئه ورا و ۱ لیوان آب جوش را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا ژله شفاف شود. قالب ژله را چرب کنید و ۱/۳ ژله آلوئه ورا را داخل قالب بریزید و به صورت کج ۱۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا نیم بند شود، قالب را از فریزر خارج کنید و توت فرنگی‌ها را روی ژله قرار دهید و باقی ژله را روی توت فرنگی‌ها بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود (دقت کنید در هر ۲ مرحله قالب کج باشد).

۱ بسته ژله توت فرنگی را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا شفاف شود، پس از اینکه ژله کمی خنک شد بستنی نرم شده را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود (دقت کنید که بستنی را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس اضافه کنید).

قالب را از فریزر خارج کنید و ژله بستنی را روی توت فرنگی‌های بسته شده بریزید سپس قالب را داخل یخچال بگذارید تا ژله بستنی خوب سرد و سفت شود، بسته دوم ژله را با ۳/۴ لیوان آب جوش حل کنید و پس از اینکه خنک شد روی ژله بستنی بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود، پس از آماده شدن قالب را چند ثانیه داخل ظرف آب جوش قرار دهید تا از قالب جدا شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

منبع:بیتوته