بهترین غذا‌ها برای مبارزه با سرطان

غذا‌هایی که حاوی ترکیبات طبیعی و دارای خواص ضد سرطانی قوی هستند عبارتند از:

سیب

سیب حاوی خواص ضد سرطانی است که ممکن است به جلوگیری از التهاب، بیماری‌های قلبی عروقی و عفونت کمک کند. سیب حاوی پلی فنول‌هایی است که خواص ضد سرطانی امیدوار کننده‌ای دارند.

توت‌ها

توت‌ها غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و الیاف رژیمی هستند. دانشمندان به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و منافع بالقوه سلامتی، مصرف انواع توت‌ها را سفارش می‌کنند.

سبزیجات کریستالی

سبزیجات کریستالی مانند بروکلی، گل کلم و کلم، حاوی مواد مغذی مفید، از جمله ویتامین C، ویتامین K. و منگنز هستند. این سبزیجات همچنین حاوی سولفورفان، یک ترکیب گیاهی با خواص ضد سرطانی هستند.

هویج

هویج حاوی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین K، ویتامین A. و آنتی اکسیدان‌ها است. هویج حاوی مقادیر بالایی از بتا کاروتن است که ممکن است انواع خاصی از سرطان را از بین ببرد.

مطالعات اخیر نشان می‌دهند بتا کاروتن نقش مهمی در حمایت از سیستم ایمنی دارد و ممکن است برخی از انواع سرطان را از بین ببرد.

ماهی چرب

ماهی‌های چرب، از جمله ماهی قزل آلا غنی از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین B، پتاسیم و اسید‌های چرب امگا ۳ هستند.

مصرف ماهی ۵۳ درصد خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش می‌دهد.

افرادی که حداقل چهار بار در هفته مکمل‌های ماهی مصرف می‌کنند، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ در آن‌ها ۶۳ درصد کاهش می‌یابد.

گردو

بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، انواع آجیل دارای خواص پیشگیری از سرطان دارند، اما گردو حاوی ماده‌ای است که بدن آن را متابولیزه می‌کند.

حبوبات

حبوبات، مانند لوبیا، نخود فرنگی و عدس، دارای فیبر زیاد هستند که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند.


منبع: بهداشت نیوز