۵ هشدار خوراکی برای فشار خون

مطالعه‌ای جدید بر شواهدی که نشان می‌دهند رژیم غذایی دش (DASH) یا رویکرد غذایی برای توقف پرفشاری خون می‌تواند به کاهش خطر فشار خون بالا کمک کند، افزوده است. پژوهشگران دریافتند که دنبال کردن این رژیم غذایی حتی به بزرگسالان زیر ۷۵ سال کمک می‌کند تا از نارسایی قلبی جلوگیری کنند.

به گزارش "مدیکال دیلی"، مطالعه‌ای که در نشریه American Journal of Preventive Medicine منتشر شد، به تجزیه و تحلیل داده‌های بیش از ۴، ۵۰۰ نفر اقدام کرده است. پژوهشگران برای بیش از ۱۳ سال شرایط شرکت کنندگان را دنبال کردند تا چگونگی تاثیر رژیم غذایی دش بر فشار خون آن‌ها را بررسی کنند.

رژیم غذایی دش بر مصرف میوه ها، سبزیجات، مغزدانه ها، غلات کامل، مرغ، ماهی و محصولات لبنی کم چرب متمرکز است. این مطالعه بیان می‌کند که برای حفظ فشار خون در محدوده سالم باید برخی مواد غذایی خاص از وعده‌های غذایی روزانه حذف یا مصرف آن‌ها بسیار محدود شود.

به گفته پژوهشگران، نمک، گوشت قرمز، و غذا‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر می‌توانند آثار مثبت رژیم غذایی دش را از بین ببرند. این رژیم غذایی کاهش مصرف خامه پر چرب و نوشیدنی‌های الکلی را نیز توصیه می‌کند.

سدیم یکی از پر مصرف‌ترین گزینه‌ها در فهرست موادی است که باید تا حد امکان از آن پرهیز کرد. افراد باید زمانی که خارج از خانه غذا می‌خورند به ارزش تغذیه‌ای یا مواد تشکیل دهنده وعده‌های غذایی خود توجه داشته باشند.

به عنوان مثال، بیش از ۷۵ درصد سدیم مصرفی آمریکایی‌ها در روز از غذا‌های فرآوری شده و غذا‌های رستورانی سرچشمه می‌گیرد.

به گفته مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا، سدیم بیش از حد می‌تواند فشار خون و خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.

نوشیدنی‌های حاوی شیرین کننده‌های مصنوعی یکی دیگر از خوراکی پر مصرف مرتبط با سکته مغزی است. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ نشان داد خطر ابتلا به مشکلات قلبی‌عروقی در زنان مسن که دو یا تعداد بیشتری نوشابه رژیمی در روز مصرف می‌کردند ۳۰ درصد بیشتر بود.

در مطالعه اخیر پژوهشگران دریافتند که فواید سلامت رژیم غذایی دش به بهبود سلامت قلب نیز کمک می‌کند. در همین راستا، افرادی که از غذا‌های بالقوه مضر پرهیز می‌کردند احتمال کمتری داشت از نارسایی قلبی و پرفشاری خون به طور همزمان رنج ببرند.