.svg)
دستور تهیه کوکی هویج
پارسینه: ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﺑﯿﺮﻭﻥ می‌گذاریم تا هم دما شوند. فر را از قبل روشن کرده تا گرم شود. ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﻭ ﮐﺎﻏﺬ روغنی می‌اندازیم. ﺁﺭﺩ ﻭ. ﺑﯿﮑﯿﻨﮓﭘﻮﺩﺭ ﺭا ﺳﻪ ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ می‌کنیم.
مواد لازم:
کره: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
پوست پرتقال رنده‌شده: ۲ قاشق غذا خوری
تخم‌مرغ: ۱ عدد
بیکینک‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ دوم قاشق چای‌خوری
هویج رنده شده: ۱ چهارم پیمانه
آرد: ۲ سوم پیمانه
پودر دارچین: ۱ دوم پیمانه
طرز تهیه و دستور پخت:
ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﺑﯿﺮﻭﻥ می‌گذاریم تا هم دما شوند. فر را از قبل روشن کرده تا گرم شود. ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﻭ ﮐﺎﻏﺬ روغنی می‌اندازیم. ﺁﺭﺩ ﻭ. ﺑﯿﮑﯿﻨﮓﭘﻮﺩﺭ ﺭا ﺳﻪ ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ می‌کنیم. ﻧﻤﮏ ﻭ. ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ را ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﮐﺮﻩ ﻭ. ﺷﮑﺮ ﺭا ﺧﻭﺏ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﻭ. ﺳﺒﮏ شود. ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ ﻭ. ﺭﻧﺪﻩ ﭘﻮﺳﺖ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭا ﻫﻢ می‌ریزیم ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﺣﺎﻻ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺭﺩ ﻭ. ﻫﻮﯾﺞ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭا ﮐﻢ ﮐﻢ ﻭ. ﺑﻪ ﺗﻨﺎﻭﺏ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ. ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ (ﺧﻤﯿﺮ ﺳﻔﺘﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺩﺍﺷﺖ). ﺍﺯ خمیر به اندازه گردو ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ. ﺗﻮﯼ ﺳﯿﻨﯽ با کاغذ روغنی ﻣﯽﭼﯿﻨﯿﻢ. به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از فر خارج می‌کنیم.
کره: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
پوست پرتقال رنده‌شده: ۲ قاشق غذا خوری
تخم‌مرغ: ۱ عدد
بیکینک‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ دوم قاشق چای‌خوری
هویج رنده شده: ۱ چهارم پیمانه
آرد: ۲ سوم پیمانه
پودر دارچین: ۱ دوم پیمانه
طرز تهیه و دستور پخت:
ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﺑﯿﺮﻭﻥ می‌گذاریم تا هم دما شوند. فر را از قبل روشن کرده تا گرم شود. ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﻭ ﮐﺎﻏﺬ روغنی می‌اندازیم. ﺁﺭﺩ ﻭ. ﺑﯿﮑﯿﻨﮓﭘﻮﺩﺭ ﺭا ﺳﻪ ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ می‌کنیم. ﻧﻤﮏ ﻭ. ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ را ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﮐﺮﻩ ﻭ. ﺷﮑﺮ ﺭا ﺧﻭﺏ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﻭ. ﺳﺒﮏ شود. ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ ﻭ. ﺭﻧﺪﻩ ﭘﻮﺳﺖ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭا ﻫﻢ می‌ریزیم ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﺣﺎﻻ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺭﺩ ﻭ. ﻫﻮﯾﺞ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭا ﮐﻢ ﮐﻢ ﻭ. ﺑﻪ ﺗﻨﺎﻭﺏ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ. ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ (ﺧﻤﯿﺮ ﺳﻔﺘﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺩﺍﺷﺖ). ﺍﺯ خمیر به اندازه گردو ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ. ﺗﻮﯼ ﺳﯿﻨﯽ با کاغذ روغنی ﻣﯽﭼﯿﻨﯿﻢ. به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از فر خارج می‌کنیم.
منبع:
خبرگزاری ایرنا
ارسال نظر