طرز تهیه سوپ فیله ماهی، پیش غذای مقوی
پارسینه: اگر به غذا های دریایی علاقه دارید، این سوپ یک گزینه عالی است تا در نار خانواده و دوستان خود، از آن لذت ببرید.
شما میتوانید این سوپ لذیذ را با انواع نان سرو کنید. پیشنهاد ما نان پیاز است. برای آشنایی با دستور پخت این سوپ مقوی و آسان، مطلب زیر را دنبال کنید.
مواد لازم:
۳۰۰ گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان برش داده شده
۲ عدد پیاز تفت داده شده
۵-۶ عدد سیب زمینی متوسط خرد شده
۱ قاشق غذاخوری دانه رازیانه
۴ حبه سیر چرخ کرده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱/۲ قاشق غذاخوری پاپریکا
۱۴ اونس (۴۰۰ گرم) گوجه فرنگی کنسروی یا تازه
۱ لیتر آب
آب تازه ۱ عدد پرتقال
۱ قاشق غذاخوری آویشن خشک
۳ قاشق غذاخوری برگ کرفس تازه خرد شده
۱/۴ لیوان سس سویا سبک
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
دستور پخت:
گام اول: در یک قابلمه، روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز، سیر، دانه رازیانه و سیب زمینی ها را بپزید و حدود ۵ دقیقه آن را سرخ کنید. سپس پاپریکا و آب را اضافه کرده و هم بزنید. اکنون ماهی و آویشن را اضافه کرده و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید، درش را بزارید و حدود ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.
گام دوم: گوجه فرنگی پوره کرده و به قابلمه اضافه کنید، سپس سس سویا، فلفل و نمک را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر بجوشانید. آب پرتقال و برگ های کرفس را ۲ دقیقه دیگر بیفزایید و از روی حرارت بردارید. داغ با نکتار لیمو و نان پیاز تازه پخته شده سرو کنید.
منبع: آشپزی ها
ارسال نظر