طرز تهیه کوکی پر شده با نوتلا

کوکی های شکلاتی بسیار لذیذ اند که با نوتلا ذوب شده پر شده اند. طرز تهیه ی آنها بسیار آسان و راحت میباشد. مبتوانید در کنار یک لیوان شیر گرم و یا قهوه، آن را میل کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت این کوکی های بی نظیر، مقاله زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

حدود ۱/۲ فنجان (۱۵۰-۱۸۰ گرم) نوتلا
۱ فنجان (۱۲۵ گرم) آرد چند منظوره
پودر کاکائو بدون شکر ۱/۳ لیوان (۴۰ گرم)
جوش شیرین ۱/۲ قاشق غذاخوری (۳ گرم)
۱/۲ قاشق غذاخوری (۳ گرم) نمک
۱/۲ قاشق چایخوری (۱ گرم) قهوه فوری
۱/۲ فنجان (۱۱۳ گرم) کره بدون نمک در دمای اتاق
۱/۳ فنجان (۷۵ گرم) شکر قهوه ای
۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر سفید
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره وانیل
۱/۳ فنجان (۶۰ گرم) چیپس شکلات نیمه شیرین

دستور پخت:

گام اول: یک سینی فر یا سینی معمولی را با کاغذ روغنی بپوشانید. ۱۲-۱۳ قاشق چایخوری نوتلا را روی کاغذ ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. فر را تا (۱۸۰C) گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه آرد را با پودر کاکائو، قهوه فوری، نمک و جوش شیرین مخلوط کنید. کنار بگذارید تا آماده استفاده شود.

گام دوم: در یک کاسه دیگر کره را با هر دو نوع شکر مخلوط کنید تا خامه ای شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شوند. از یک قاشق چوبی یا کاردک استفاده کنید تا به تدریج آن را به مخلوط آرد اضافه کرده و چیپس شکلات را بریزید. نوتلا را از فریزر خارج کنید. کف دست خود را با پودر کاکائو آغشته کنید.

گام سوم: بیشتر یک قاشق از خمیر کوکی را برداشته، با استفاده از دست خود صاف کنید، نوتلا را اضافه کنید و خمیر را در اطراف نوتلا بپیچانید و گرد کنید. روی سینی فر آماده شده قرار دهید. به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید، بعد بگذارید حداقل ۵ دقیقه روی سینی فر خنک شود. کوکی ها را به یک قفسه خنک کننده منتقل کنید تا کمی خنک شود. در حالی که هنوز کمی گرم است در کنار یک فنجان شیر گرم میل کنید. لذت بردن!

منبع: آشپزی ها