طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و پنیر کبابی

مرحله اول

سیب زمینی‌ها را پس از شستشو و خرد کردن، داخل یک قابلمه آب‌جوش بریزید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا بپزند، در دو دقیقه پایانی، نخود سبزهای تازه را به آب‌جوش اضافه کرده تا آن‌ها هم کمی بپزند
سپس هر دو را پس از آب‌کشی، داخل ظرف مورد نظرتان بریزید تا خنک شوند.

مرحله دوم

یک تابه نچسب را روی حرارت بسیار زیاد قرار دهید تا کاملا گرم شود، پنیر کبابی که خرده کرده‌اید به تابه اضافه کنید و اجازه دهید که خامی پنیر گرفته شود و هر دو طرف آن طلایی شوند. حالا می‌توانید آن‌ها را از روی شعله بردارید.

مرحله سوم

در همین زمان، آب‌لیمو، روغن و نعنا را با یکدیگر ترکیب کنید تا چاشنی سالاد نخود فرنگی آماده شود، پس از این مرحله، چاشنی را با سیب زمینی و نخود فرنگی پخته شده مخلوط کنید تا مزه‌دار شود.

چند نکته

اگر وعده غذایی پروپیمان‌تری می‌خواهید، می‌توانید تخم مرغ آب‌پز هم به این مواد اضافه کنید.

در صورت تمایل، نمک و فلفل سیاه را می‌توانید در چاشنی سالاد استفاده کنید.

کاهو و اسفناج از دیگر سبزیجاتی هستند که سالاد شما را خوش‌مزه تر می‌کنند.

همچنین میوه‌های فصل، رنگ و طعم متفاوتی به این وعده غذایی شما بدهند.

منبع: کاله