طرز تهیه فاهیتا مرغ، غذای خوشمزه مکزیکی

مرحله اول

یک کاسه بزرگ انتخاب کنید، نصف فنجان روغن زیتون، آب لیموترش، زیره و فلفل قرمز را داخل آن بریزید و کاملا هم بزنید. سپس تکه‌های مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به ظرف اضافه کرده و آن‌ها را ترکیب کنید که تا مرغ و چاشنی‌ها مخلوط شوند. کاسه را به مدت نیم ساعت تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا گوشت‌تان طعم‌دار شود.

مرحله دوم

زمانی‌که مرغ شما آماده شد، یک تابه بزرگ انتخاب کنید و یک قاشق روغن زیتون باقی‌مانده را کف آن بریزید، تابه را روی شعله قرار دهید و اجازه دهید گرم شود. حالا مرغ را داخل تابه بریزید تا آرام آرام سرخ شود.

صبر کنید تا هر دو طرف مرغ طلایی شود، سپس آن را از تابه خارج کنید و 10 دقیقه اجازه دهید که خنک شود. پس از این مدت، می‌توانید مرغ را به‌صورت طولی برش دهید.

مرحله سوم

برش‌های فلفل دلمه‌ای و پیاز را به تابه بیفزایید و پس از آن‌که رو به نرمی رفتند و کمی رنگ‌شان تغییر کرد، تکه‌های مرغ را هم به آن ترکیب اضافه کنید. پس از پنج دقیقه فاهیتاس مرغ شما آماده است و می‌توانید آن را به همراه نان‌های ترتیلا سرو کنید.

نکات

همانطور که می‌دانید، فاهیتاس یک غذای مکزیکی ا‌ست. پس در استفاده از ادویه‌های تند در این غذا دست‌ودلباز باشید.

شما می‌توانید مواد اماده فاهیتاس مرغ را پیش از سرخ کردن، برای مدت 10 روز در فریزر نگه‌داری کنید و هر زمان که دوست‌ داشتید آن را طبخ کنید.

برای این‌که غذای شما هیجان‌انگیزتر به‌نظر برسد، از فلفل دلمه‌ای‌ رنگارنگ استفاده کنید.

شما می‌توانید در صورت تمایل، سبزیجات دیگری به این دستور اضافه کنید.

منبع: کاله