طرز تهیه کاسرول سوسیس و لوبیا با طعمی بی نظیر

امروز شما را با طرز تهیه‌ی کاسرول سوسیس و لوبیا آشنا میکنیم. طرز تهیه‌ی این غذا بسیار آسان آسان است و طعم بی نظیری دارد. شما میتوانید این غذا را با نان و یا بدون نان سرو کنید؛ که یک میان وعده بسیار لذیذ است.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ عدد پیاز ریز خرد شده

۲ ساقه کرفس متوسط ریز خرد شده

۱ عدد فلفل دلمه‌ای زرد خرد شده

۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده

۶ عدد سوسیس کوچک

کالباس (حدود ۴۰۰ گرم)

۳ حبه سیر خرد شده

۱ قاشق غذاخوری پاپریکا دودی

½ قاشق غذاخوری پودر زیره

۱ قاشق غذاخوری آویشن خشک

۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

۲ عدد جوانه آویشن تازه

۱ عدد گارینا بلانکا (عصاره‌ی مرغ)

۴۰۰ گرم کنسرو لوبیا تخلیه شده و آبکشی شده

۱۲۵ میلی لیتر آب

دستور پخت:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و گرم کنید. ۱ عدد پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه به آرامی بپزید.

۲ عدد کرفس خرد شده متوسط،۱عدد فلفل دلمه‌ای زرد خرد شده و ۱ فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید. ۶ عدد سوسیس ​​و کالباس را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.

۳ حبه سیر خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا دودی، یک قاشق غذاخوری پودر زیره و ۱ قاشق غذاخوری آویشن خشک را اضافه کنید و هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه یا تا زمانی که رایحه آزاد شود، به پخت و پز ادامه دهید.

از یک قاشق چوبی استفاده کنید تا هرگونه باقیمانده گرد شده در قابلمه را از بین ببرید. ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی و ۲ عدد آویشن تازه را اضافه کرده و بهم بزنید. گارینا بلانکا را اضافه کنید و هم بزنید.

به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. ۴۰۰ گرم کنسرو لوبیا را اضافه کرده و هم بزنید و برای ۵ دقیقه دیگر بپزید. شاخه‌های آویشن را از غذا جدا کنید، با فلفل سیاه فلفل طعم دار کنید. اکنون غذا آماده‌ی سرو است. نوش جان!

منبع: آشپزی ها