طرز تهیه کوکوی نخود و هویج

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو نخود و هویج آشنا کنیم.

مواد لازم:

هویج خرد کرده و پخته یک و نیم پیمانه
نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه
ذرت پخته یک دوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ همزده ۳-۴ عدد
روغن سه چهارم پیمانه

طرز تهیه کوکوی نخود و هویج:

هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ‌ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.
سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.

حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید.

منبع:شبکه آشپزی