طرز تهیه بیسکوییت جو در منزل، سالم و خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه بیسکوییت جو رژیمی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

آرد گندم ........ ۱۷۵ گرم
جوی پرک پودر شده..... ۲۵ گرم
نمک......... نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر...... ۱ قاشق چای خوری
کره یا مارگارین..... ۷۵ گرم
شکر......... ۴۰ گرم
شیر.......... ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری
عسل......... ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

آرد گندم و پودر جوی پرک را با هم مخلوط کرده و نمک و بیکینگ پودر را به آن اضافه می‌کنیم. کره را قطعه قطعه کرده و بهمراه شکر به مخلوط آرد اضافه میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم. سپس شیر را کم کم اضافه و ورز می‌دهیم. در آخر عسل را اضافه کرده و بهم می‌زنیم و به خمیر نیم ساعت استراحت داده تا دیگر به دست نچسبد.

روی سطح صافی آردپاشی کرده و خمیر را با وردنه باز میکنیم و قالب می‌زنیم و در سینی فر که از قبل چرب شده خمیر قالب زده بیسکویت را قرار می‌دهیم و سینی بیسکویت رژیمی را در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم. (بهتر است خمیر بیسکویت را که در سینی فر چیده شده را با چنگال چند سوراخ کرده و بعد در فر گذاشته شود) بعد از پختن بیسکویت‌های جو آن‌ها را روی توری سیمی گذاشته تا خنک شود.

منبع: شبکه آشپزی