.svg)
طرز تهیه مخلوط پلو، غذای خوشمزه و لذیذ
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
امروز قصد داریم دستور تهیه مخلوط پلو را به شما آموزش دهیم.
مواد مورد نیاز
ماش ...۵۰۰ گرم
گوشت چرخکرده .....۴۰۰ گرم
پیاز رنده کرده..... ۱ عدد متوسط
نمک...... ۱ قاشق چایخوری
فلفل ..... یک‌دوم قاشق چایخوری
روغن مایع...... ۱ قاشق سوپخوری
کره .....۱۰۰ گرم
برنج ....۱ کیلوگرم (۶ پیمانه)
خلال پسته برشته کرده... ۵۰ گرم
خلال بادام برشته کرده..... ۵۰ گرم
زعفران حلکرده..... ۲ قاشق سوپخوری
روش تهیه
ماش را بشوئید، در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید. آن‌گاه ماش را بپزید تا پوستش جدا شود. سپس گوشت چرخکرده را همراه با پیاز، نمک و فلفل کاملا ورز دهید و به صورت کوفته ریزه درآورید. حالا کوفته ریزه‌ها را در روغن تفت دهید. نیمی از کره را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. پس از آن ماش، کوفته‌ریزه و برنج آبکشیده را لابه‌لای هم در قابلمه بریزید. باقیمانده‌ی کره را نیز رویش بدهید و مخلوط‌پلو را ۳۰ دقیقه دم کنید. آن‌گاه مخلوط‌پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید و با خلال پسته، خلال بادام و زعفران حلکرده بیارائید.
منبع: شور و شیرین
ارسال نظر