طرز تهیه ساندویچ میگو خوشمزه

میگوی درشت: ۴۵۰ گرم، پاک شده
ادویه‌ی ماهی: یک قاشق سوپخوری
مایونز کم چرب: یک چهارم پیمانه و ۲ قاشق سوپخوری
سس خردل: ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو ترش: ۲ قاشق سوپخوری
نان ساندویچی: ۴عدد
کره یا مارگارین: ۳ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز متوسط:۲عدد خلالی شده
سیر له شده: ۲ حبه

مراحل

ابتدا میگوهای تمیز و شسته شده را در ادویه ی ماهی غلتانده، درون یک ظرف کوچک ریخته،در آن را ببندید.

ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند .

مایونز و خردل را با آبلیمو و مخلوط کرده و کنار بگذارید.

نان را برش داده و بخشی از مغز آن را خالی کنید.

در تابه ای نچسب ۲ قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت کم داغ کرده و برای ۵ دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید.

سپس سیر را اضافه کرده و ۵ دقیقه یا تا وقتی که فلفل ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید.

این مواد را از تابه به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید.

درون همان تابه کره را آب کرده و روی حرارت متوسط میگوها را برای ۵ دقیقه تفت دهید.

دو قاشق چایخوری از مخلوط مایونز و خردل و آبلیمو را روی دو طرف نان ها بمالید .

یک قاشق از مواد فلفل روی قسمت سس مالی شده ی نان گذاشته و میگو ها را روی آن بگذارید.

بقیه ی سس مایونز را روی میگو ریخته و ساندویچ را ببندید و سرو کنید.

منبع: غذالند