.svg)
طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر با ژامبون
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع ساندویچ خوشمزه را به شما آموزش داده ایم.
امروز قصد داریم طرز تهیه ساندویچ بادمجان و پنیر با ژامبون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز
بادمجان.... ۶ عدد کوچک
نمک و فلفل..... به میزان لازم
سیر خرد کرده..... ۱ حبه
روغن زیتون...... ۸ قاشق سوپخوری
سرکه‌ی بالزامیک......۱ قاشق سوپخوری
پنیر خامه‌ای (ماسکارپونه) ...... ۳۰۰ گرم
نعنای خرد کرده ....۱ قاشق سوپخوری
جعفری خرد کرده.... ۱ قاشق سوپخوری
ریحان خرد کرده.... ۱ قاشق سوپخوری
گوجه‌فرنگی.......۶ عدد
ژامبون..... ۶ ورق
نان فرانسوی یا نان باگت....۱ عدد بزرگ
روش تهیه
فر را با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم کنید. روی بادمجان‌ها را با چاقو شکاف‌هائی ایجاد کنید و ۴۰ دقیقه یا تا زمانیکه پوستشان چروک بخورد، در فر بپزید.
همینکه بادمجان‌ها خنک شدند، هر کدام را دو قسمت کنید و گوشته‌ی آن را با قاشق درآورید و نمک و فلفل بزنید. حالا سیر و ۴ قاشق سوپخوری از روغن زیتون را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون سرکه بالزامیک را نیز با ۲ قاشق سوپخوری از روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به پنیر خامه‌ای بیفزائید. سپس نمک، فلفل، نعنا، جعفری و ریحان را به مخلوط پنیر اضافه نمائید. آن‌گاه گوجه‌فرنگی‌ها را دونیم کنید و دانه هایش را درآورید و مکعبی ببرید. سپس مایه‌ی پنیری را با ژامبون مخلوط کنید و گوجه‌فرنگی‌های خرد کرده و ریحان را به بادمجان بیفزائید. اکنون داخل نان‌ها را با این مواد پر کنید و در سبد پیک‌نیک بگذارید.
منبع: شور و شیرین
ارسال نظر