طرز تهیه آش چوربا کدو و هویج

آش چوربا کدو و هویج ، یکی از انواع آش های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه می باشد.

این آش غلیظ و خوشمزه با مواد اولیه مغذی و سالم طبخ شده و خواص بسیاری نیز دارد.

مواد لازم

کدو کوچک: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
شیر: ۱ لیوان
سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
شوید: ۴ قاشق غذاخوری
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
آب گرم: ۴ لیوان
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا کدو، هویج و سیب زمینی را پوست کرده و شسته و رنده کنید.

در یک قابلمه روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید.

سپس مواد رنده شده را در قابلمه ریخته و کمی تفت دهید تا آب بیندازد.

آرد و کره را نیز اضافه و ۲ دقیقه مواد را تفت دهید.

آب گرم را مرحله مرحله به ظرف اضافه و مواد را ۱۰ دقیقه هم بزنید.

سپس شیر گرم، شوید ریز شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط نمایید.

بعد از گذشت ۱۵ دقیقه، حرارت را خاموش و آش را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

منبع: غذالند