.svg)
طرز تهیه خورش آلو سیاه راحت و مقوی
پارسینه: خورش آلو سیاه انواع مختلفی دارد .خورش آلو مسما، آلو و مرغ ، آلو و گوشت که این غذاها را هم می توان با آلو سیاه(جنگلی) و هم آلو خورشتی تهیه کرد این بسته به ذائقه افراد خانواده دارد.
امروز می خواهیم شما را با نوع جدیدی از خورش آلو سیاه آشنا کنیم که در آن نه از مرغ استفاده می شود و نه از گوشت بلکه برای تهیه آن از تخم مرغ استفاده می شود. این نوع خورش مخصوص استان سمنان است و طرز تهیه آن هم بسیار راحت و آسان است که در ادامه با روش درست کردن آن آشنا می شوید.
مواد لازم
سیر: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک: به مقدار لازم
ادویه کاری: به مقدار لازم
زیره: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
مراحل
آلو را شسته و خوب می پزیم.
سپس هسته آلو را از آن جدا کرده و آلو ها را له می کنیم.
سیر و پیاز را خرد کرده درروغن تفت می دهیم و به آلوی له شده اضافه می کنیم.
پس از جوش آمدن ، تخم مرغ ها را هم زده همراه با ادویه به مواد اضافه می کنیم.
بعد از 10 دقیقه غذا آماده مصرف است.
منبع: غذالند
ارسال نظر