طرز تهیه شربت خاکشیر مخصوص تابستان

شربت خاکشیر یکی از بهترین نوشیدنی های خوشزه و خنک کننده تابستانی است که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و نوش جان کنید. برای تهیه این شربت تابستانی به آب، خاکشیر، گلاب، شکر، هل و آبلیمو نیاز دارید. به سادگس مواد مورد نیاز را با هم مخلوط کنید و از یک شربت خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم:

۳ لیوان آب
۱۰۰ گرم شکر
۲ قاشق غذاخوری گلاب
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ قاشق چایخوری هل پودر شده
خاکشیر را به میزان لازم

طرز تهیه:

اولین مرحله برای تهیه شربت خاکشیر شستن خاکشیر است. نکته بسیار مهم در شستشوی خاکشیر پاک کردن خاک و سنگ آن است. ابتدا دانه های خاکشیر را در یک کاسه بزرگ بریزید. آنها را در آب خیس کنید و اجازه دهید کمی بماند تا خاک آن گرفته شود. وقتی خاک روی آب شناور شد ، آن را جدا کرده و اجازه دهید تا خاکشیر به مدت دو ساعت در آب خیس بخورد. خاکشیر را جدا کنید. در خاکشیر نباید هیچ شن و ماسه ای وجود داشته باشد.

روش اول:

آب و شکر و پودر هل را مخلوط کرده و در قابلمه بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا حل شود. گلاب و آب لیمو را به این مخلوط اضافه کنید و بگذارید تا خنک شود. شربت را در یک لیوان که میخواهید شربت را در آن سرو کنید بریزید ، سپس خاکشیر را به آن اضافه کنید. اگر می خواهید ، می توانید مکعب های یخ را نیز به شربت خود اضافه کنید.

روش دوم:

شکر و گلاب و آب سرد را مخلوط کنید. سپس مقداری خاکشیر شسته شده را به نوشیدنی اضافه کنید. نوش جان!

منبع: آشپزی ها